步骤1 菜场买成品的油面筋。一般一袋10个,一顿吃完刚好。 步骤2 猪肉末加上鸡蛋、盐、味精、姜末拌匀。 步骤3 面筋用筷子戳出洞。筷子顺势在面筋里轻轻搅动,扩大洞口和面筋内径,便于塞肉。 步骤4 肉末塞入面筋里。肉到面筋口不再往里塌陷即可。 步骤5 锅里热油爆炒泡发好的木耳、黄花。加入盐、糖、酱油、...
1/10准备好油面筋和猪肉末 2/10肉末里面加一个鸭蛋,少许葱花,2小勺盐和少许料酒 3/10肉馅搅拌均匀 4/10油面筋用手指戳一个洞,将里面压空 5/10然后塞肉,一只手用筷子夹肉,另一只手大拇指往里面塞,依次塞好 6/10锅里放入少许油,油面筋缺口朝下 7/10然后加入盐,料酒,耗油和六月鲜酱油 8/10加入适量的水...
面筋塞肉的做法 步骤1 提前准备好葱姜水 步骤2 肉馅里加入适量的盐,生抽,老抽,蚝油,黄酒,鸡蛋,淀粉,顺时针搅拌,葱姜水分批分次加入肉馅中,一定要充分搅拌,拍打,直至粘稠呈拉丝状,筷子插在肉馅中不倒即可。 步骤3 面筋用手戳一个洞,将调好的肉馅塞进去,不要塞得太满,烹饪时能进入更多的汤汁 步骤4 锅中放...
1.把肉剁成肉糜 2.把葱,香菇,胡萝卜切成颗粒状,葱段和姜切成丝状待用 3.剁好的肉糜加上香葱,香菇,胡萝卜粒,鸡蛋,生抽,蚝油,盐,鸡精,芝麻油等调料搅拌均匀 4.取一个面筋,用筷子在表皮挖一个洞,轻轻搅拌几下,把里面的网状结构压平,腾出更大的空间方便塞肉 5.肉糜塞满后把开口再盖上,防止肉糜溢出 6.这...
面筋塞肉，汤汁浓郁，鲜香下饭 面筋塞肉 By 美食博主成长记 这道肉菜，特别鲜，把猪肉馅吃出另一种味道来。原料：面筋、猪肉馅、酱油、料酒、鸡蛋、香油、姜、耗油、面粉、蒜、酱油、老抽。做法步骤：第1步、调馅。第2步、用手指扣一个小孔。第3步、扣成这样。第4步、把肉馅塞进去。第5步、塞好肉馅。第...
生抽 2勺 老抽 半勺 糖 一勺 步骤 1 猪里脊绞成肉沫 2 依次加入调料顺时针搅拌均匀 3 葱末淋热油，搅拌均匀 4 油面筋戳一个洞，把肉沫塞进去，多塞点 5 塞告肉沫的油面筋放入锅中，依次放入调料 6 加一碗清水大火煮开后再煮5分钟左右，具体看加水的量 7 最后加鸡精，盐调味 8 大人孩子超爱吃 ...
面筋塞肉的做法,面筋塞肉怎么做请看步骤:1.肉末我买的肥瘦各半的五花肉,喜欢瘦一点的就选腿肉。先把肉末拌一下:肉末+鸡蛋+1勺老抽+一勺生抽+30g料酒2.用筷子彻底搅匀。(稍微上点色就可以了,这样更容易入味、更好吃)...
面筋塞肉的做法 步骤1 肉馅中加鸡蛋、葱花、姜末、盐、糖、蚝油、生抽、老抽、料酒、芝麻油顺时针搅拌 步骤2 加三次冷水,搅拌至上劲 步骤3 油面筋用筷子戳个小孔 步骤4 肉馅用筷子一点点塞进面筋里 步骤5 油面筋塞肉完成一半了 步骤6 锅内加水烧开,加生抽、老抽、白糖混合均匀 再加入面筋,水位至面筋的一半...
面筋塞肉 原料:面筋、肉末、老抽、生抽、白糖、油、盐、水、葱花。 做法步骤: 第1步、超市买的面筋。 第2步、用筷子扎一个小洞。 第3步、肉末。加葱花。老抽生抽。生粉搅拌均匀。 第4步、把肉塞进面筋里。 第5步、在口子处粘点生粉。然后放入蒸锅里,蒸十分钟。 第6步、打出来。 第7步、起锅放油放水...