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面筋的做法,面筋怎么做请看步骤:1.先把面粉加盐,根据自家面粉的吸水量大小和成硬度适中的面团。醒面30分钟后,给面团的盆中加入一大碗水,这个水是用来洗面筋的。面筋要洗多次,这个水量每次不要太多差不多没过面团一半就行。然后就用你的双手反复给面团按摩揉搓。你会发
面筋的做法,面筋怎么做请看步骤:1.首先把盐放入500克水中搅拌其融化,慢慢加入谷元粉,手成鹰爪状不停的搅拌,直至水被粉完全吸收,成图中样子2.然后像揉面粉一样,把粉揉匀,揉出来多余的水倒掉,直到没有水多出...
(面筋可以用双手扯一下,很有弹性) 步骤17 面团最终就剩一小团了 步骤18 如果会做凉皮的可以用大盆里的洗面水做凉皮(本人尝试了没成功,就不奉送凉皮步骤了)。 不做凉皮的,大盆里的洗面水可以倒掉了。 步骤19 面筋装入小碗后,装入蒸锅,中火蒸25分钟。 步骤20 蒸好的面筋,碗倒扣在菜板上(高温,莫要烫到手...
面筋的做法花样较多,如:面筋炖白菜,烤面筋,炒面筋等,下面视频介绍几种面筋的做法1面筋的做法-烤面筋 01:06 来源:经验视频-烤面筋怎么做. 服务升级 2面筋的做法-炒面筋 00:47 来源:经验视频-炒面筋的家常做法 服务升级 3面筋的做法-凉拌面筋 01:44 来源:经验视频-凉拌面筋的做法 服务升级 4...
步骤1/12点击查看大图 盆里放2克食盐。 步骤2/12点击查看大图 放半盆水 步骤3/12点击查看大图 倒入面粉 步骤4/12点击查看大图 把面粉和成面筋 步骤5/12点击查看大图 把水倒掉 步骤6/12点击查看大图 还上保鲜膜或者塑料袋,醒发一个小时。 步骤7/12点击查看大图 ...
面筋的做法,面筋怎么做请看步骤:1.面粉加水和成光滑的面团,静置1小时以上。夏天温度高时,可以缩短时间至30分钟左右,以免面团变酸2.面团加水搓揉,水浑浊后把水过滤网倒入干净的盆中3.反复换水搓揉,直至水变清...
1面筋撕好,倒入盐,鸡精,生抽,玉米淀粉,搅拌均匀后放入热油中炸,炸至金黄,捞出控油,搭配辣椒洋葱,芝麻,炒完后口水连连。 03:31 来源:好看视频-3分钟教你做香辣炒面筋,安全卫生、香辣过瘾,比外面地摊强太多 服务升级 2洗好的面筋放入蒸锅,蒸好后切块,放入黄瓜丝,煮好的豆芽,配上凉拌酱料反复搅拌均匀,美味...
方法/步骤 1 先把面粉放入面盆，加入食用盐，加入适量的水，开始和面。面和的硬点。面和好之后，面醒上20分钟。2 面醒好20分钟之后，盆里倒上半盆水，开始洗。一直用水捏面团，直至水变稠之后，然后换水（换水时用过滤网换水，面水可以做面皮）。还完水后，继续用手捏面团。洗上四五遍之后，水变清，面...
1.准备。2.水和盐倒在一起、然后把面筋粉放进去、一边放一边搅和。3.我着急就冷静了半小时。4.斜着切条。5.缠在筷子上、缠法就是斜着转转。6.锅里的水起了小气泡、就放进去、小火煮、十分钟翻一次、不翻……