鲍鱼,鲍鱼,在现代汉语中有多种含义。最常用的是指一种原始的海洋贝类,属于单壳软体动物,其只有半面外壳,壳坚厚、扁而宽,鲍鱼是中国传统的名贵食材,位居四大海味之首。直至现今,在人民大会堂举行的多次国宴及大型宴会中,鲍鱼经常榜上有名,成为中国经典国宴菜之一。
澳洲是全世界鲍鱼产量最多的国家,西澳洲海域主要出产:棕边鲍鱼,青边鲍鱼,和罗氏鲍鱼;而在南澳洲,主要出产黑边鲍鱼,和青边鲍鱼;维多利亚州,主要出产黑边鲍鱼,和青边鲍鱼。新南威尔士州主要出产黑边鲍鱼;在塔斯马尼亚州,主要出产黑边鲍鱼,和青边鲍鱼。 澳大利亚鲍鱼种类分布图,...
红烧鲍鱼 鲍鱼、姜、菜心梗、木耳、胡萝卜、料酒、蚝油、生抽、蒸鱼豉油、水淀粉、葱、蒜、盐 综合评分8.1 麒麟料理 清蒸鲍鱼 鲍鱼、香葱、蒜、生抽、料酒、蚝油 综合评分8.6(七天内1人做过) 北京的娟 鲍鱼炖土豆 鲍鱼、蚝油、盐、生抽、姜、料酒、老抽、土豆、蒜、葱、色拉油、大料、花椒、糖 ...
别名鲍鱼(《素问》),石决明肉(《本草衍义》),镜面鱼、明目鱼(《医林纂要》)。 出处《本草经集注》 来源药材基源:为鲍科动物杂色鲍、皱纹盘鲍、耳鲍、羊城鲍的肉。 拉丁植物动物矿物名:1.Haliotis diversicolor Reeve2. Haliotis discus hannai Ino[H.gigantea discus Reeve]3...
[附方]鲍鱼汤:鲍鱼60~120g,加水煮汤,放食盐少许调味。一日分2次服食。 注:本方取鲍鱼滋阴清热作用。用于虚劳或肺结核潮热、盗汗或咳嗽等 另外,现代医学中认为女性适当地吃一些鲍鱼是很有好处的,鲍鱼有补虚、滋阴、润肺、清热,养肝明目的功效。另外,如糖尿病患者也可用鲍...
鲍鱼是一种原始的海洋贝类,属于单壳软体动物,其只有半面外壳,壳坚厚、扁而宽,鲍鱼是中国传统的名贵食材,分为国产鲍、进口鲍两大类,我国从澳大利亚、日本、墨西哥进口鲍鱼量较大。 青边鲍 青边鲍产于澳大利亚,其唇边呈绿色,肉质细嫩,味道浓郁,多做成冻鲍鱼或熬制鲍鱼汤,是我国南...
鲍鱼,螺类的一种, 是名贵的“海珍品”之一,味道鲜美,营养丰富,被誉为海洋“软黄金”。鲍鱼是名贵的海洋食用贝类,被誉为“餐桌黄金,海珍之冠”,其肉质细嫩、营养丰富。 鲜品可食部分蛋白质24%、脂肪0.44%;干品含蛋白质40%、糖元33.7%、脂肪0.9%以及多种维生素和微量元素,...
1鲍鱼的功效有哪些中医称鲍鱼功效可平肝潜阳,解热明目,止渴通淋;主治肝热上逆,头晕目眩,骨蒸劳热,青肓内障,高血压眼底出血等症。 鲍鱼具有滋阴补养功效,是一种补而不燥的海产,吃后没有牙痛、流鼻血等副作用。《食疗本草》记载,鲍鱼“入肝通瘀,入肠涤垢,不伤元气。生百脉。”鲍鱼的壳,中药称石决明,因其...
青边鲍又名光滑鲍、绿唇鲍,是澳洲的顶级鲍鱼之一。青边鲍喜欢生活在不太复杂的斑片状强潮流区和物种丰富的珊瑚礁上,体大,肉厚,贝壳有7-9个开孔,鲍鱼肉外有一圈青衣是该类鲍鱼最大的特点。肉质爽滑细腻,富有弹性,肉色较浅,味道鲜嫩又有些香甜,能闻到一股其自带的极为自然的鲜味。澳大利亚 · 黑边鲍...
一、澳洲野生黑边鲍鱼 黑边鲍鱼生长在澳大利亚南部各地沿海的礁岩中,商业性捕捞遍及南澳、塔斯马尼亚、维多利亚和新南威尔士州。 二、澳洲野生青边鲍鱼 青边鲍鱼往往更喜欢不太复杂的斑片状强潮流区和最丰富的珊瑚礁,分布在塔斯马尼亚,维多利亚,南澳和西澳。