繁体 煮 五笔 FTJO 生词本 基本释义 详细释义 一种烹饪方法。把食物放在有水的锅里烧熟或把其他东西放在开水锅里烧 一段时间: ～饺子。 把病人的碗筷～ 一下。 相关组词 煮饭 煮散 煮海 煮炼 煮汤 白煮 熬煮 私煮 煮汁 糜煮 煮麪 煮胶 煮酒 煮雪 更多 相关谜语 “煮”为谜底的谜语 1....
煮法是将食物及其他原料放置在锅中，加入适量的汤汁或清水、调料，用武火煮沸后，再用文火煮熟。适用于体小、质软类的原料。所制食品口味清鲜、美味，是一种健康的饮食方式。定义 将处理好的原料放入足量汤水，用不同的加热时间进行加热，待原料成熟时，即可出锅的技法。以水为介质导热技法中，煮法是用途最广泛...
齐有 渠展之盐, 燕有 辽东之煮。——《管子·地数》 汉语字典 [①][zhǔ] [《廣韻》章與切,上語,章。] 亦作“煑1”。亦作“ 1”。 (1)把食物或其他东西放在有水的锅里烧。 (2)指盐。 (3)指煮盐。 音韵参考 [广 韵]:章与切,上8語,zhǔ,遇開三上魚章 ...
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『煮』 异体字:煑 拼音:zhǔ 注音:ㄓㄨˇ 简体部首:灬部首笔画:4 总笔画:12繁体部首:火部首笔画:4 总笔画:12 五笔86:FTJO 五笔98:FTJO 仓颉:JAF 四角号码:44336 UniCode:U+716E 规范汉字编号:2529 ◎ 民俗参考汉字五行:水 是否为常用字:否姓名学:非姓氏 ◎ 字形结构[ 首尾分解查字 ]:者灬(zhe...
煮是最常见的烹调方法。简而言之，食材放在汤汁中短时间烹熟，就是煮。不过，还有一个条件，就是煮的菜式，完成后必须带有汁水。这和焖有点相似，也和渌与炒有点混淆，却原来当中大不同。煮与焖均利用汤汁或酱汁把食材煮至熟透，不过两者在火候和时间控制上大有分别。煮一般以大火或中火烹煮，花约十五至三...
煮的笔画顺序 煮字笔画、笔顺 汉字煮(字典、组词) 读音zhǔ 部首灬 笔画数12 名称横竖横撇竖横折横横点点点点 笔画
煮是常见也最简单的烹调方法之一,在锅中加入适量的沸水或加热汤水至沸腾,混合调味料将食物煮熟的烹调方法。一般适用于容易煮熟的食材,因而我们常听到煮汤。 煮的特点:有水,大火,时间短,直到熟 —烧— 特色菜:咸肉烧萝卜 烧是指将食材经过炸、煎、煮等方式预处理后,加入适量的汤水和配料后,用大火烧开,然后进...
煮粥的小窍门 第一步:浸泡 煮粥前先将米用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开。这样做的好处是熬起粥来节省时间,且搅动时会顺着一个方面转,熬出的粥酥、口感好。 第二步:开水下锅 大家都普遍共识都是冷水煮粥,而真正的行家却是用开水煮粥,为什么?在水开时下米,由于米粒内外温度不一,会产生压力使米粒表面形成许...