淮、扬的读音是huái、yáng。音律优美,朗朗上口。 淮扬名字的含义 淮,水名。 扬,扬字的本义是指飞起或升高,也引伸报举起或传播、称颂等。 淮扬名字寓意怎么样 淮,淮字用做取名寓指顶天立地、刚强、志向、正气之义,寓意吉祥又有内涵。 扬,称颂,传播;高举,向上;在空中飘动。 淮扬名字寓意有责任感、深刻、...
康熙三十八年，康熙南巡时作《念淮扬居民，特留漕粮二十万以济之，回銮之日，复谆谕所司，使布实惠》，诗中写道“淮扬皆巨郡，地本号饶腴。”“皆”字表面诗中“淮扬”指的是淮安府、扬州府。同年，江苏巡抚宋荦上《淮扬二属赈济疏》，《作淮扬赈饥示官吏》一诗，提到的“淮扬”同样是指淮安、扬州两府。2...
蟹粉小笼包 蟹粉小笼包，淮扬点心的骄傲！薄皮大馅，轻轻一咬，蟹粉汤汁四溢，鲜美得让人直眯眼，那滋味，绝了！三套鸭 三套鸭，家鸭、野鸭、鸽子层层相套，慢火细炖，鸭肉酥烂，汤汁醇浓，每一口都是时间的味道，鲜美得让人停不下来。软兜长鱼 软兜长鱼，鳝鱼爱好者的福音！新鲜长鱼处理得干干净净，快火急...
古代,运河经济时期的“淮扬”曾与“苏杭”齐名,现在,则有四大菜系之一的“淮扬菜”、大运河淮安至扬州段的“淮扬运河”、国家六大文化高地之一的“淮扬文化高地”。很明显,“淮扬”是指一个区域,而不是专指扬州市! 但是,现在不少论文、文章、帖子,引用了一些古人诗词、历史记载,证明:“淮扬”指以扬州为代表江淮...
淮扬文化的中心城市是国家历史文化名城扬州。淮扬地区包括淮河与扬子江的下游地区，包括扬州泰州镇江盐城淮安等地，该地区位于长江南北，紧挨京杭大运河，从地理上看是连接南北西东的重要交通枢纽，在饮食方言风俗等方面较为接近。 淮扬地区河多水多，船多桥多，呈现出古、文、水、绿、秀的地域风貌，在南北文化交...
淮扬菜是发源于淮安、扬州的地方性菜系,流传和形成于淮安、扬州、镇江及周边一带,是中国传统四大菜系之一。“淮扬菜”三字组词最早的文字,出现在晚清民初文化名人杨度的《都门饮食琐记》中:“淮扬菜种类甚多,因所代表之地域亦广,北自清江浦,南至扬镇,而淮扬因河工盐务的关系,饮食丰盛,肴馔清洁,京中此类极多。
大运河渊源于2500多年前的古邗沟,它和合南北、通济江淮,成为淮扬文化的地理标识。作为典型的“流动的文化”,大运河孕育出“高颜值”“有气质”的淮扬文化。无论从历史文化,抑或现实状况及其发展空间来看,淮扬文化基本形成了和合南北的地域特色,在中国运河文化谱系中占有重要地位。“世界运河看中国,中国运河看淮扬”,淮扬...
中新网扬州5月25日电(崔佳明 徐珊珊)中国四大菜系，大多以省份的简称来命名，只有一个例外——淮扬菜。作为深得文人墨客推崇的“文人菜”，淮扬菜被称为“东南第一佳味，天下之至美”。从平民百姓的家常菜，到被国宴餐桌青睐、香飘四海，“淮扬味道”究竟有何魅力？运河沿线独特的地理位置，孕育了独一无二的淮扬...
具体的说来，淮扬菜主要是以咸、甜、鲜为主基调，在具体的烹饪手法上，倒是没有特别的额外规定，以“鲜”为主。因此，淮扬菜的烹饪时间比较短，而且事先备好食材之后，经过大厨简单的烹饪加工之后，客人不需要等太久，热乎的菜肴就能端上桌。国宴的时间是有着严格规定的，通常是1个小时到2小时，每一道菜的上...