百度汉语_河豚: 鱼,头圆形,口小,背部黑褐色,腹部白色,鳍常为黄色。肉味鲜美,卵巢、血液和肝脏有剧毒。生活在海中,有些也进入江河。也叫鲀(tún)。
春秋战国时期,吴越之地盛产河豚,“搏死食河豚”也在民间蔚然成风。不但吃河豚肉,还吃公河豚腹内的精巢,认为此物洁白丰腴,入口即化,美妙绝伦,文人们找不到恰当的语言来形容这道美味,联想到有倾国倾城美貌的美女西施,便将公河豚的精巢称之为“西施乳”。晋代文学家左思在《吴都赋》中,不但描述...
化学成分河豚肉每100克含水分79.8克，粗蛋白质18.7克，粗脂肪0.26克，灰分1.2克。又含维生素B1-20微克，B2-100微克。河豚的毒性物质为河豚毒素和河豚酸等。河豚的种类颇多，体内大都含有不同量的有毒成分，无毒者极少；不同的种类及不同的组织器官，其毒性的强弱亦有差异，以卵巢及肝脏的毒素为最多，肠及...
现代科学研究以为:河豚鱼具有消肿、往胃疾、降血压、抗肿瘤、恢复体力、调节免疫系统等诸多功效。河豚的营养价值非常高,其中蛋白质、不饱和脂肪酸、DHA、EPA等的营养成分含量极其丰富,而脂肪含量却很低。 河豚具有祛寒除湿、降血压等功效,对治疗腰酸腿痛,恢复精气也有一定的功效。...
河豚别名:吹肚鱼、河鲀鱼、气鼓鱼、乖鱼、鸡抱、龟鱼、街鱼、气泡鱼、胡夷鱼 性味:味甘,性温。有毒(一说无毒)。 归经:归肝、肾经。河豚的功效与作用杀虫、理气、补虚。主治主补虚,去湿气,理腰脚,去痔疾,杀虫。 成分河豚肉每100克含水分79.8克,粗蛋白质18.7克,粗脂肪0.26克,灰分1.2克。又含维生素B1-...
因为河豚释放的毒素会刺激中毒者的神经，让它们变得迷迷糊糊，处于一种兴奋状态。而海豚很可能是把它们当成了假酒或者毒品，嗑上瘾了。海豚“吸”河豚上瘾 再比如，碰到它们的天敌——人类时，很有可能被一些小天才拿来当鞋刷子。真是伤害性不大，侮辱性极强啊。还有很多人非常好奇，膨胀的河豚是不是真的像气球一样...
美中不足的是，河豚体内富集剧毒。但因它实在太美味了，所以即便有毒，还是没能阻止众多食客为其铤而走险。有一种延续千年的执念叫“拼死吃河豚”，这绝不是夸张的说法。古今中外，因食用河豚而丧命的人们，并不在少数。最早可追溯到《山海经》，里头就有吃河豚的记载，而且“食之杀人”。苏东坡更是爱惨了河豚...
河豚为动物界脊索动物门、脊椎动物亚门、哺乳纲、真兽亚纲、鲸目、齿鲸亚目淡水豚总科哺乳动物总称。河鲀则为动物界脊索动物门、脊椎动物亚门、辐鳍鱼纲、鲀形目、鲀科、东方鲀属鱼类的总称；其次，它们的毒性也不同。河鲀脏器和血液均有剧毒，加工成美食时，如果处理不当而食用，轻者中毒，重者丧命。而主要生活在...
1. 河豚的毒性和食用 河豚的毒性主要来自于其内脏中的河豚毒素，这是一种神经毒素，能够阻断神经信号的传递，导致呼吸麻痹和死亡。河豚毒素没有解毒剂，一旦中毒，只能靠人工呼吸和心脏按摩来维持生命。据统计，每年有几十人因为食用河豚而中毒，其中有些是因为自己在家里烹饪河豚，没有正确地去除内脏。那么，为什么...
河豚的毒性早在《山海经》中，就有记载河豚的剧毒。河豚的毒素是世界上所有脊椎动物中最强的神经毒素，其毒性比氰化钾高上千倍。仅0.5毫克的河豚毒素就能够导致一个成年人死亡。因此，吃河豚是一项非常危险的行为。河豚毒素对人体神经系统的影响非常强烈，会导致呼吸麻痹、四肢无力，进而危及生命。由于河豚毒素的强烈毒性...