河豚,又称河鲀或鲢鲃鱼,因其味道鲜美却含有剧毒,民间自古就有“拼死吃河豚”的说法。为切实防范河豚鱼及其制品食品安全风险,保障人民群众饮食健康和生命安全,近期,坦洲市场监管分局开展河豚鱼及其制品专项检查,共实地检查经营主体88家次,严厉查处餐饮店经营活体河豚的行为。坦...
目前人工养殖的河豚，是尚未发育成熟的河豚，称为“小巴鱼”，就是王先生和朋友所进食的品种。为什么吃了人工养殖的河豚，也会出现中毒的表现呢？“虽然人工养殖的河豚，由于食物链改变，其毒性会减弱，比野生的低几十倍，属于低毒。但其鱼卵、肝脏毒性仍较强，因此食用养殖的河豚尤其是食用了其内脏仍有中毒的风险。
警惕食用河豚鱼、误食蓝环章鱼引发食物中毒 河豚鱼、蓝环章鱼均含有致命河豚毒素，食用会引发食物中毒，严重的情况下会致人死亡。为减少类似事件的发生，广东省市场监管局发布食品安全风险提示。河豚鱼，因含有河豚毒素，食用后易中毒而导致神经麻痹，进而发生头晕、呕吐、口唇及手指麻木、全身无力等症状，严重者危及生命。
统计显示,河豚中毒是全国动物类食物中毒事件的主要原因之一,病死率非常高。 食物中毒的预防 不购买:不要到路边摊贩或市场上购买不认识的鱼类,也不要自行捕捞野生河豚。碰到头胸部大腹尾部小,背上有鲜艳的斑纹或色彩,体表无鳞,光滑或有细刺的鱼,需仔细鉴别是否河豚鱼(河...
深圳一市民吃河豚中毒身亡 2016年5月,深圳宝安西乡街道发生了一起食用河豚中毒事件,虽然事发后当事人被紧急就医,但仍然不治身亡。 根据西乡街道办通报,当事人冯某从集贸市场鱼档购买河豚后至某食府进行加工处理。食用后即出现了中毒状况,一直昏迷不醒被送往宝安人民医院进行急救。到达医院时,冯某已经没有了自主呼吸...
关于河豚鱼食用的相关法律规定,主要涉及到食品安全及野生动物保护两个方面。以下是对这两个方面法律规定的详细阐述: 一、食品安全方面的法律规定 根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定,食品生产经营者应当对其生产经营的食品安全负责,保证食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,具有相应的色、香、味等感官性状。
警惕食用河豚鱼、误食蓝环章鱼引发食物中毒 河豚鱼、蓝环章鱼均含有致命河豚毒素,食用会引发食物中毒,严重的情况下会致人死亡。为减少类似事件的发生,广东省市场监管局发布食品安全风险提示。 河豚鱼,因含有河豚毒素,食用后易中毒而导致神经麻痹,进而发生头晕、呕吐、口唇及手指麻木、全身无力等症状,严重者危及生命。
切勿食用河豚鱼及其制品。若因食用河豚鱼出现头晕、呕吐、口唇及手指麻木等中毒症状，应立即停止食用并寻求医疗救助。预防河豚中毒的最佳方法是避免购买、加工和食用野生河豚，以及避免食用未经国家审批企业加工的河豚。若发现市场存在违法违规经营河豚鱼及其制品的行为，请及时拨打投诉举报电话12345进行举报。
由于河豚鱼含有剧毒，食用时稍有不慎，便可能引发中毒事件，因此需格外警惕。河豚鱼，亦被称为河鲀，在我国沿海及长江中下游地区均有分布，既可在淡水中生活，也能在海水环境中生存。其体内所含的河豚毒素，是一种极具毒性的神经毒素，能够引发河豚鱼中毒。这种毒素的毒性高达剧毒氰化物的1250倍，仅需5克便能致人...
食用河豚鱼发生食物中毒的原因 河豚虽然营养价值高,但是不要随便的吃。尤其是对于河豚内脏不够了解人,不要盲目的吃,中毒的几率是很大的。一般河豚引起中毒的因素是由于河豚身体内有毒素,被人食用后导致的,所以需要多注意一些。 1,河豚是海洋的鱼类,河豚的毒素主要是河豚毒和河豚酸两种,一般会集中在河豚的卵巢,睾丸...