河豚，中药材名。本品为科动物弓斑东方、虫纹东方、暗色东方的肉。沿海地区，全年可以捕获。内地则以春、夏为主。煮食外，亦可腌制成干。煮食河豚，须除去内脏、生殖腺、两目，洗净血液，刮去表面粘液或剥去外皮，并宜烹煮较长时间，以防中毒。功能主治为：①《开宝本草》：主补虚，去湿气，理腰脚，去痔疾，...
春秋战国时期,吴越之地盛产河豚,“搏死食河豚”也在民间蔚然成风。不但吃河豚肉,还吃公河豚腹内的精巢,认为此物洁白丰腴,入口即化,美妙绝伦,文人们找不到恰当的语言来形容这道美味,联想到有倾国倾城美貌的美女西施,便将公河豚的精巢称之为“西施乳”。晋代文学家左思在《吴都赋》中,不但描述...
河豚科（学名：Platanistidae）：又称淡水豚科。仅4属4种7亚种。是比较原始的鲸类。喙长，动作灵活，头部有较强的转向能力。是捕鱼的高手。是主要生活于淡水水域的鲸类，隔离分布于亚洲和南美洲的几处不同的水域。河豚通常是单个或成对生活，但有时也会为了捕猎而组成多达20多头的群体。不像其他的豚类，河豚的...
河豚 河豚是景天科青锁龙属多肉植物。
河豚 河豚鱼,又名气泡鱼,古名:鯸鲐(hóu tái),别名:也称鲀鱼、气泡鱼、辣头鱼,在江浙一带称小玉斑、大玉斑、乌狼等,在广东一带称乘鱼、鸡泡、龟鱼,在广东的潮汕地区称乖鱼,而在河北附近则称腊头。 分类学地位 拼音:hé tún 英文:swellfish,globefish,balloonfish,fugu,rabbitfish学名:Fugn rubripes T&S...
河豚鱼的功效 河豚味甘,性温。有毒。能除风湿,补脾利湿。 河豚肉含蛋白质、脂肪、维生素A、B1、B2和烟酸、钙、磷、铁,及其毒性物质河豚毒素、河豚酸等。 河豚种类颇多,大多有毒,毒性强弱不等。以组织器官而论,以卵巢、肝脏的毒素最多,脾、肠和皮肤次之,肉则几乎无毒,即...
河豚为鲀科鱼类的通称,其种类较多,主要分布于太平洋西部。我国出产的主要有花纹河豚(条纹东方鲀)、虎河豚(紫色东方鲀)、金河豚(暗纹东方鲀)、铅点东方鲀、虫纹东方鲀、星点东方鲀等,分布于南海、东海、黄海、渤海及各大河流。 产于海洋的河豚,从夏到冬都生活在近海,最适合生存的水温是16-23C.低于10℃它们就...
百度汉语_河豚: 鱼,头圆形,口小,背部黑褐色,腹部白色,鳍常为黄色。肉味鲜美,卵巢、血液和肝脏有剧毒。生活在海中,有些也进入江河。也叫鲀(tún)。
我国早在2000多年前就将河作为美味珍品,民间素有“不吃河,焉知鱼味?吃了河鲀,百味皆无”和“拼死吃河”的说法。古代诗人苏东坡颇爱吃河,对河鲀曾有“值得一死”之说,梅俞也曾称颂道“春洲生荻芽,春岸飞杨花,河豚于此时,贵不数鱼虾”。 据测定,100g河鲀鱼肉中蛋白质含量高达18.7g,而脂肪含量仅为0.26g,...