扇贝科(Pectinidae,尤其是扇贝属〔Pecten〕)的海产双壳类软体动物。本科约有50个属和亚属，400余种。简介 亦作escallop、fan shell或comb shell。世界性分布，见于潮间带到深海。壳扇形，但蝶铰线直，蝶铰的两端有翼状突出。大小约2.5～15公分(1～6吋)以上。壳光滑或有辐射肋。肋光滑、鳞状或瘤突状，色...
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清蒸扇贝：清蒸扇贝保持了扇贝的原汁原味，口感鲜嫩；蒜蓉粉丝扇贝：这道菜口感丰富，既有扇贝的鲜美，又有粉丝的滑嫩和蒜蓉的香气。
扇贝是滤食性动物，运用黏液与纤毛收集微小生物进食。中国、加拿大、美国、日本和阿根廷等为世界上扇贝产量较大的国家。 图片来源于网络 02 扇贝的营养 根据研究，每100克鲜贝含有大约10克蛋白质、1克脂肪 、3克碳水化合物、140毫克胆固醇，12毫克维生素E，0.2毫克烟酸，0.1毫克核黄素，150毫克钙 mg，130毫克磷 ...
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多刺扇贝(Chalmys hastata):这些扇贝也被称为游泳扇贝或长矛扇贝。它们在加拿大西海岸收获,具有更深、更复杂的风味。它们尝起来像海洋! 扇贝含有高蛋白质,并富含必需的营养素。但是扇贝的营养成分是什么? 扇贝的营养价值及功效 100 克蒸扇贝含有...
1、健脑扇贝富含碳水化合物,维持大脑功能必须的能源。 2、健脾和胃扇贝适用于脾气虚弱,运化无力所致的脘腹胀满,大便溏泄,食欲不振,肢倦乏力等症。暖胃,治疗胃寒症。 3、养颜护肤扇贝含有丰富的维生素E,抑制皮肤衰老、防止色素沉着。驱除因皮肤过敏或是感染而引起的皮肤干燥和瘙痒等皮肤损害。