【下厨房】扇贝栏目为您推荐扇贝的做法大全,扇贝怎么做好吃,扇贝怎么做有营养等做法步骤,更多扇贝菜谱做法就来下厨房
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首次添加扇贝,要减量,观察是否过敏等。爆炒扇贝 用料 扇贝;干辣椒;葱;蒜;生抽;老抽 做法 准备好葱、姜、蒜末,洗好扇贝备用倒油入锅,放入干辣椒(多少随自己口味)放入葱姜蒜爆炒出香味放入扇贝肉,放入盐,生抽,老抽,香油。待到无水份时便可出锅。葱爆扇贝 用料 扇贝200g;大葱适量;油适量;盐适量;酱油适量;花椒...
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清洗扇贝：将扇贝放入淡盐水中浸泡30分钟，吐出沙子后用清水冲洗干净。准备蒜蓉：将切好的蒜蓉放入碗中，加入少许盐和生抽，拌匀备用。摆盘：将扇贝放在蒸盘上，撒上姜片，均匀铺上蒜蓉。蒸制：将蒸盘放入已烧开的蒸锅中，大火蒸8-10分钟。出锅调味：蒸好后，淋上几滴香油，撒上葱花即可享用。小贴士 蒜蓉不要...
一、清蒸扇贝 清蒸扇贝是最简单也是最能保留扇贝原汁原味的做法。首先，我们要把扇贝清洗干净，去掉泥沙和黑色的肠泥。然后，把扇贝放在蒸锅里，撒上一些姜丝和葱丝，淋上少许料酒。大火蒸个七八分钟，等到扇贝都张开了口，就说明已经熟了。最后，撒上一些葱花和香菜末，淋上热油，激发出香味，就可以上桌了。这样...