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1 准备扇贝肉。2 解冻处理干净，然后加适量的料酒，盐，葱姜，胡椒粉腌制20分钟入味，去腥。3 将葱姜去除，多余的水分倒出去，加适量的淀粉。4 拌匀备用。5 锅里加适量的植物油，七成油温将扇贝放油锅中炸。6 炸两边金黄就可以。7 捞出控油.吃的时候，配点蘸料，可以用适量生抽，米醋和蒜末，辣椒油调一下...
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家常扇贝肉的做法 步骤1 1.扇贝肉洗干净,备用。 步骤2 2、新鲜辣椒洗干净切小块,喜欢吃辣的人,就多切点辣椒,干辣椒也可以。切点姜末、香菜末。 步骤3 3、锅中倒入油,油热之后,放入辣椒、姜末,爆香之后,倒入扇贝肉,翻炒几下,放少许食盐、生抽。
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爆炒扇贝肉的做法,爆炒扇贝肉怎么做请看步骤:1.蒜、姜切沫,麻椒少许,青椒切块备用,3根小香菜2.扇贝肉洗净,来两勺料酒,一勺胡椒粉给扇贝肉去腥,搅拌均匀备用3.起锅热油,葱姜蒜辣椒爆锅,加入扇贝肉翻炒,一勺生抽、一勺耗油、半勺老抽、半勺糖,再加入青椒,继续翻炒