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腊八蒜炒扇贝肉 腊八节腌制的腊八蒜醋坛子里还有那么多,春天来了,气温逐渐升高,泡在醋里面的蒜时间太久,口感就不是那么爽脆。想起了当年在济南时吃了一道用腊八蒜和扇贝肉炒制的一道菜,味道相当的棒,腊八蒜和扇贝肉的结合既去除了海鲜扇贝的寒气,又独显这道菜另外一种独特味道,也是非常另类的合理的搭配。
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做法：清洗扇贝：将扇贝洗净，取出扇贝肉，清除杂质。准备蒜蓉：将大蒜切成蒜末，备用。调味：在扇贝肉上撒上蒜末，加入生抽，滴上少许食用油，撒上葱花。蒸制：将准备好的扇贝肉放入蒸锅，水开后蒸约5-7分钟，至扇贝肉熟透。享用：取出蒸好的扇贝肉，撒上少许香葱，搭配蒸汁一起食用。特点：蒸制方法保留了扇贝...
准备好葱、姜、蒜末,洗好扇贝备用倒油入锅,放入干辣椒(多少随自己口味)放入葱姜蒜爆炒出香味放入扇贝肉,放入盐,生抽,老抽,香油。待到无水份时便可出锅。葱爆扇贝 用料 扇贝200g;大葱适量;油适量;盐适量;酱油适量;花椒面适量;大蒜适量;姜适量;清水适量 做法 扇贝肉焯水去掉泥和脏东西大蒜切末,大葱切斜刀,姜...
【下厨房】冷冻扇贝肉栏目为您推荐冷冻扇贝肉做法大全,冷冻扇贝肉怎么做好吃技巧分享,冷冻扇贝肉最正宗的做法和冷冻扇贝肉家常做法推荐,更多冷冻扇贝肉的简单做法就来下厨房。
做法：扇贝肉处理干净，去除内脏和黑色部分，用盐水浸泡后洗净。粉丝用热水泡软，沥干水分后铺在盘底。扇贝肉放在粉丝上，撒上少许盐、白酒和白胡椒粉腌制片刻。起油锅，将蒜蓉煸香，一半装入碗中与蒸鱼豉油拌匀成调味汁。将另一半蒜蓉均匀铺在扇贝肉上，再放上姜丝。蒸锅加水烧开后，放入扇贝大火蒸5分钟。取出...
一、蚝油扇贝肉 材料：扇贝、蚝油、姜、盐、料酒、花生油做法：1、姜切末，扇贝肉泡入清水，去除泥沙，洗净，入开水锅焯熟。2、锅入油烧热，放蚝油、姜末、盐、料酒和适量清水。3、烧开后，拌匀成蚝油汁，浇在扇贝肉上即成。二、芝士山药焗扇贝 材料：扇贝、山药、红椒、蒜、奶酪、沙拉酱、白葡萄酒、黑胡椒...
扇贝用清水煮,做法简单。 具体做法:锅中倒入多一些的清水,开大火烧开水之后,倒入洗净的扇贝。随着水温的上升,扇贝会陆续张开“嘴巴”,等水沸腾之后,稍微煮一两分钟,即可享用极“鲜”的清水煮扇贝了。 直接用手拿着扇贝壳,用牙齿去咬扇贝肉,你会感觉满口爆鲜!当然,您也可以自制一些蘸料,或者买一些蘸料,取下扇贝...