司康饼, 又叫比司吉 是"速发面包"的一种;不使用酵母而使用泡打粉的面食做司康饼的诀窍在于不过度搅拌, 把面筋的数量降到最低烘烤时间很短, 最能凸显面粉和奶油的风味不妨趁星期天一次做好一批放冷冻, 要吃的时后再拿出来烤 ~~ 36分钟 家常味 初级 烘焙 烘焙 其他 低筋面粉 360g 泡打粉 25g 奶油 180g ...
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1.准备好所需食材,把所有食材称重,黄油要提前软化。 2.这是用到的量勺工具。 3.在葡萄干里倒入朗姆酒,浸泡半个小时。 4.把低筋面粉、黑麦粉、泡打粉和盐倒在一起。 5.混合过筛。 6.把糖粉加入到黄油中。 7.再把过筛的面粉倒入黄油中。 8.用手搓至黄油与面粉完全混合均匀,呈粗玉米粉的状态。 9.加入打...
司康饼的做法,司康饼怎么做请看步骤:1.将除黄油和牛奶之外的粉类筛进容器里。2.加入黄油,先用手指压扁压碎,待黄油碎到一定程度,用两只手掌对搓,使黄油变得更细碎。3.待黄油呈细碎状态后,均匀地倒入约2/3的牛奶,搅拌至刮刀可以切入的硬度即可...
司康饼的做法 1.来个成品图。 2.黄油隔水融化。 3.红枣洗净剪碎。 4.酵母粉用温水溶解。 5.鸡蛋全蛋备用。 6.低粉过筛。 7.准备盐。 8.白糖,可根据自己喜好增减。 9.牛奶准备。 10.白糖和盐倒入低粉中。 11.打入鸡蛋搅拌。 12.加酵母粉。
司康饼的做法 步骤1 面粉、盐、白糖、干酵母粉、常温液态黄油、鸡蛋液一股脑团在一起,不要用力揉搓。视情逐步加入牛奶,揉成柔软面团即可。 步骤2 葡萄干泡软洗净,擦干水份,搅碎。 步骤3 把葡萄干揉入面团,放入保鲜袋中,冰箱冷藏一夜。按照目前17℃的室温,中午取出,晚上下班做刚刚好。
司康饼是传统英式下午茶点心。可以做成咸的也可以做成甜的。总之是一种很健康的茶点。也可以当成早餐。 食材清单加入采购清单 1小时以上|配菜(中级) 低粉200g 、 黄油50g 、 糖粉30g 、 牛奶90g 、 鸡蛋40g 、 泡打粉10g 、 葡萄干30g 烹饪步骤 步骤1/12点击查看大图 ...
司康饼 用料 低粉200g过筛 砂糖20g 泡打粉5g 黄油60g用手抓成小颗粒状 一个鸡蛋+牛奶80ml 倒入蛋奶液拌匀 加入适量蔓越莓或巧克力豆拌匀整理成团 表面擀平冷藏半小时 切块 刷上蛋黄液 烤箱185度 20分钟 司康饼的做法步骤 步骤1 菜谱创建时间:2023-08-08 19:16:17 ...
司康饼的做法步骤 步骤1 将面粉、泡打粉、糖粉、盐混合备用。 步骤2 将冷藏后的黄油切成小块(可直接放入面粉中操作)放入面粉中,用手指将面粉中的黄油块捏碎(小朋友可以加入制作),与面粉混合(取出一些备用,用于最后一笔的装裱) 步骤3 此时可以加入喜欢的坚果、葡萄干、蔓越莓干、巧克力碎等,与步骤二的粉类混合。