加豆浆时要分次倒，全麦粉吸水性差异大，倒完四勺先观察状态。用刮刀把面团往中间拢，能成团就不用再加，太湿就补点面粉。这时候撒杏仁碎的手法有讲究，别一股脑倒进去，像天女散花似的撒在面团表面，再折叠两次，这样烤出来每口都有惊喜。千万别揉面！司康饼松软的秘诀就是少揉面，面团粗糙点反而更好吃。整...
小高姐的快手早餐饼(司康)—全麦面粉版的做法步骤 步骤1 加入100克全麦面粉,200克低筋面粉 只做普通版司康的可以换成150克中筋面粉,150克低筋面粉,面粉总量300克 步骤2 加入25克糖 步骤3 加入2克盐提味 步骤4 再加入8克泡打粉(个人觉得不能用酵母代替,泡打粉在烘培里挺常用的建议家里备点) 步骤5 用刮刀...
🪷蓬松·全麦红枣司康「司康松饼」的做法步骤 步骤1 准备大红枣,去核 步骤2 剪成小丁,红枣碎共 108 克 步骤3 把高筋面粉、全麦粉、糖、盐和泡打粉,混合均匀,放入冷藏黄油,搅拌成沙状 (小美:以5秒/速度6 混合) 步骤4 加入淡奶油和奶油奶酪,20克奶油奶酪可以用10克无糖酸奶代替 步骤5 混合搅拌到无干粉的...
烤箱预热至180度,预热5分钟后,将司康饼放入烤箱。 表面刷上鸡蛋液,以180度烤15分钟,直到金黄酥脆。💡 小贴士: 烤箱温度和时间可能因烤箱型号而异,请根据实际情况调整。 蔓越莓和奥利奥碎的加入可以为司康饼增添丰富的口感,但也可以根据自己的喜好进行调整。现在,你已经掌握了制作全麦司康饼的技巧,快去尝试一下吧...
之前做的南瓜味和豆乳蔓越莓味的司康饼反馈都超好,这次又带来了一个全新的配方——全麦黑巧司康饼!这个配方来自油管上的Machi‘s Sweets Cooking,但为了更健康,我做了一些改动,用全麦面粉和黑巧替代了低筋面粉和牛奶巧克力,这样即使有黄油和糖,也不会觉得太罪恶啦!(自我安慰一下哈哈哈) 【配方】 全麦面粉 ...
【藤田千秋】全麦粉司康饼的做法步骤 步骤1 准备: *烤箱预热220℃ *黄油切成1cm方块,冰箱冷藏 *讲A混合好,筛入容器里备用 步骤2 在A容器里加入黄油,用手指压扁。手掌对搓的方式使黄油变得细碎 步骤3 取3/4牛奶倒入步骤2中,用刮刀以切入的方式搅拌,接着加入剩余的牛奶,以相同方式搅拌 ...
司康的手法要点就不再赘述了,注意黄油搓粒、别搅拌过度出筋等。具体要点步骤里也会提。 用料 50%全麦蜂蜜司康松饼的做法 将粉类(低粉+全麦粉+泡打粉+盐)全部称好均匀混合。 将黄油称量好切小块儿备用。提前很久切的话记得放冰箱,做司康黄油不用软化,黄油越凉越容易搓粒。
新手易做的全麦粉司康饼 食材 A 适量 A低筋面粉 100g A全麦粉 50g A砂糖 10g A粗盐 三指一撮 A泡打粉 4g 黄油 30g 牛奶 65g（我多加了10g）全麦粉（成型后用） 少许 方法/步骤 1 准备：*烤箱预热220℃*黄油切成1cm方块，冰箱冷藏*讲A混合好，筛入容器里备用 2 在容器a中加入黄油，用手指压平。把...
全麦司康饼:三种口味,健康美味新选择! 最近尝试了三种不同口味的全麦司康饼,每一种都给我带来了不同的惊喜!🎉 🍫 经典咖啡黑巧克力味:这个口味建议用微波炉加热一下,里面的黑巧克力会融化,口感更加丰富哦! 🥛 摩登牛奶蔓越莓味:这个口味偏甜,适合喜欢香甜口感的朋友,虽然没有什么特别突出的亮点,但也绝对不...
最近发现了一家宝藏点心店——『浅小匠』,他们的『全麦英式司康饼』简直是低脂爱好者的福音!💪🍫【提拉米苏款】这款司康一打开包装就能闻到浓郁的巧克力味,巧克力豆遍布整个司康,口感松软,每一口都是满满的巧克力满足感,简直是巧克力控的天堂!🍫🥓【培根芝士款】这款司康的香味扑鼻而来,欧芹和培根的味道让人...