英式司康饼的做法 步骤1 鸡蛋液、牛奶、细砂糖和牛奶混合~~~拌入酵母粉~~~搅拌均匀~~~ 步骤2 黄油切小块后加入面粉,撒入细盐,用手揉捏~~~一直揉捏成如图的棉絮状~~~ 步骤3 蓝莓干铺开,较大的颗粒切成小粒~~~ 步骤4 将第一步的溶液缓缓倒入面粉中,揉捏成光滑的面团,盖上保鲜膜在冰箱里冷藏一晚~~~ ...
香哈菜谱为您提供英式司康饼(果酱版)的做法图文步骤讲解,内附英式司康饼(果酱版)的做法所需材料和烹饪时间介绍,以及英式司康饼(果酱版)的做法技巧和窍门提示,让您轻松做出美味佳肴。
英式司康饼！零失败，超快手！司康饼是英式快速面包的一种，口感醇香，是英国下午茶的标配点心，搭配草莓酱，酸酸甜甜的，简直太完美～做起来也很容易，所有食材放入海氏M5轻音厨师机，揉面程序，1-2分钟就搞定～直截了当、解放双手，方便极了！这个配方可以做12-15个司康饼，形状可以根据自己喜好去切割～ By 小...
英式下午茶:司康饼 英式下午茶:司康饼的做法 1.首先打开烤箱200度预热、烤盘上刷油货用烤纸(我个人比较喜欢用烤纸). 将面粉、糖、烤焙粉和盐混合拌匀. 2.将冷黄油切成小块、黄油最好刚从冰箱拿出来的 3.将切好的黄油放在面粉中 4.用手将黄油和面粉揉碎...
英式司康饼的做法,英式司康饼怎么做请看步骤:1.黄油切成小块,2.低粉,糖粉过筛。加入盐,3.把切小块黄油倒进2里面,开始搓吧,搓到黄油都没了,面粉变得沙沙的手感就可以了4.然后倒进泡软的葡萄干,倒进鸡蛋...
英式司康饼的做法,英式司康饼怎么做请看步骤:1.黄油切成小块2.低粉,糖粉过筛。加入盐3.把切小块黄油倒进2里面,开始搓吧,搓到黄油都没了,面粉变得沙沙的手感就可以了4.然后倒进泡软的葡萄干,倒进鸡蛋...
英式司康饼的做法,英式司康饼怎么做请看步骤:1.准备食材2.将黄油隔热水融化成液体备用;揉面桶内依次放入司康预拌粉、牛奶、黄油液、鸡蛋;厨师机开启揉面程序,3档1-2分钟,成团即可,不要过度搅拌;3.把面团取出,收圆,放在冰箱冷冻15-20分钟;预热烤箱,200度,10分钟
首先将面粉、糖、泡打粉和盐过筛混合，加入切成小块的冷黄油，用手指快速搓揉至面包屑状。这个步骤的关键在于保持黄油低温，才能造就司康饼标志性的蓬松质地。接着缓缓倒入牛奶，用叉子轻拌至刚好成团，切忌过度搅拌导致面团起筋。将面团移至撒了薄粉的台面，轻轻压成2厘米厚的圆饼，用圆形模具切出8个均匀的小饼。
先说说这面团的门道。准备225克普通面粉别急着倒进盆里，记得提前把黄油从冰箱拿出来切成小丁。重点来了：黄油必须是冰凉的！这可是司康饼起酥的关键。把面粉、泡打粉、细砂糖和盐混匀后，用手指尖把黄油粒搓进面粉里，搓到像沙滩上的细沙粒就对了。这过程特别解压，感觉像在给面粉做马杀鸡。这时候别急着加水，...