黄鳝 白鳝 鼋鳝 鳝羹 蛇鳝 鳝更 曲鳝 三鳝 蚖鳝 鳝丝 鳅鳝 鳝脯 金星地鳝 百科释义 报错 鳝鱼,通常指黄鳝。营养价值高,味道鲜美。食用鳝鱼之后要喝少许烧酒,有助于消化。 查看百科 注:百科释义来自于百度百科,由网友自行编辑。 相关字 橹 渔 癣 鱼 鲁 鲈 热搜字 三 了 兴 卒 得 扎 ...
鳝的笔画顺序 拼音:shàn 注音:ㄕㄢˋ 部首笔划:8 总笔划:20 繁体字:鱓 汉字结构:左右结构 简体部首:鱼 造字法:形声 笔顺:撇折竖折横竖横横捺撇横横横竖捺撇横竖折横 更新时间:2025-02-03 01:24:25 基本解释 ●鳝 (鱔) shàn ㄕㄢˋ ◎ 〔鳝鱼〕形状像蛇,身体黄色有黑斑,生活在水边泥洞里,肉可食...
黄鳝（学名：Monopterus albus），是合鳃鱼科黄鳝属的一种鱼类，别名鳝鱼、田鳝等，其最大个体全长可达130厘米，体重达1.9千克左右。体细长、圆柱状，犹如“蛇形”；体背呈灰黑色，腹部呈灰白色、有不规则花斑；体表光滑无鳞，有黑色点斑。头部短粗，眼部较小，口较大；左、右鳃孔合二为一，位于头部腹面...
鳝字位于中日韩统一表意文字(CJK Unified Ideographs)。 鳝字收录于现通表。 异体字 鱔 鳣 鱓 䱇 䱉 汉英互译 eel 造字法 形声 English eel 详细解释 基本词义 ◎鳝 鱔、鱓shàn 〈名〉 (1) 鱼名,又名“黄鳝” [eel]。形状像蛇,身体黄色有黑斑,肉可以吃。属鱼纲合鳃科。栖息池塘、小河、稻田的泥...
（4）青灰细斑鳝 青灰鳝鱼体型小，体色青灰，身体上有较细点状褐黑色斑点，但不形成斑线，价格相对较高。2.颜色分类 （1）青鳝 青鳝是淡水中名贵鱼类之一。因它富含维生素A,加上肉味鲜美可口，被人誉为“水中人参”。（2）黑鳝 黑鳝主要分布在南方，通常生活在深水中，体型比黄鳝小，对水质要求较高，所以...
洋葱爆鳝背的做法 黄鳝叫摊主加工，剖开去骨、内脏，呈鳝鱼片。加工好的鳝鱼片洗净，切成段。洋葱切成丝。锅中放30克油，放洋葱爆炒出香味后出锅。锅内放80克油，加热后放入鳝段大火爆炒3分钟。加入生抽、老抽、黄酒和糖，翻炒后，中火闷3分钟。开盖稍稍收汁后放入已炒过的洋葱。翻炒后，加入葱后，就可...
澳洲双犁裸胸鳝 澳洲双犁裸胸鳝，又名密点裸胸鯙，俗名薯鳗、钱鳗为辐鳍鱼纲鳗鲡目鯙亚目鯙科的其中一个种。分布：本鱼分布西起阿拉伯半岛、东至社会群岛，北起冲绳、南迄澳洲。深度：水深0~50公尺。特征：本鱼体呈淡褐色，头的前半部为暗褐色。头、体侧及各鳍上皆密布着许多细小的褐色斑点。鳃孔上有一...
鳝鱼洗净血水沥干,切成约3厘米长的鳝段;黄瓜切片。姜切丝,蒜末,紫苏叶、葱、韭菜花切段。先将锅置于旺火上,放油烧热,姜丝爆锅。下鳝片煸炒,至酥黄,加入适量盐、生抽、黄酒(或料酒)、陈醋,一定要炒到肉片卷缩,鳝鱼皮起微泡(这样才能避免腥)。加冷水,覆盖鳝鱼,水可多可少,看自己想喝汤就多水,中火煮...
盘鳝是以黄鳝为主料的菜品，发源于湖北宜城市，历史上楚国都城在此市境内。相传楚国大臣伍子胥逃亡时，躲避到一农夫家中，农妇见是大臣来了，想弄些好东西款待。可是家中只剩下吃鳝鱼选剩的小拇指粗的小鳝鱼了。拿出来用些常用的佐料干煸做了，全部盘成蚊香的形状。伍子胥吃后觉得非常好，取名盘龙鳝。流传。做...