1、鳝鱼洗净处理成鳝丝（菜场大叔会帮你做这一步），切成段，加2勺料酒、少许盐腌制15分钟。2、锅中放入2勺猪油烧至融化，爆香姜蒜末，倒入鳝丝大火翻炒5分钟左右至肉熟。3、转中火，加1勺料酒、1勺生抽、半勺老抽、半勺糖和少许盐翻炒入味，再调一小碗水淀粉均匀勾芡，出锅盛盘。4、撒上蒜末和葱花，...
鳝丝面的做法 步骤1 鳝丝洗净切段后备用;生菜和豆芽也事先洗净后备用。面条綽水备用。 步骤2 姜丝爆香后加鳝丝煸炒,加料酒爆香。加入三碗水煮沸后加入家乐猪骨浓汤口味浓汤宝搅拌直至溶解,放豆芽和青红椒丝,改小火煮。 步骤3 用胡椒粉和酱油调味,把鳝丝和汤汁淋在面条上,撒葱花,并将生菜烫熟后放在面条...
鳝丝面的做法,鳝丝面怎么做请看步骤:1.先将锅里放入油。放入生姜大蒜爆香,炒一会儿放入洋葱。洋葱炒软了放入鳝丝。加料酒。生抽。老抽。盐。加水焖煮一下隔壁锅烧面条。面条烧好最好盛起来。加点水再放入烧好的鳝丝一起煮。加入适当的盐和味精。就可以啦...
鳝丝面 原料:鳝丝、茭白、青椒、面条、黄酒、盐、蒜、油、葱、生粉、姜。 做法步骤: 第1步、所有食材洗诤切断切丝 第2步、鳝丝放入碗中,放入黄酒丶姜丶葱丶蒜和生粉腌制片刻 第3步、起油锅加热,放入青椒煸炒炒透留油盛出 第4步、放入茭白煸炒炒透出锅 第5步、锅中放油放入葱和蒜煸出香味 第6步、放...
鳝丝面 kanade 难度:切墩(初级)时间:15分钟 食材清单 烹饪步骤
藏在上海最西部角落里的鳝丝面,浓油赤酱,本视频由是达哥在上海提供,0次播放,好看视频是由百度团队打造的集内涵和颜值于一身的专业短视频聚合平台
第五步：鳝丝装入盘中，撒一层现磨的黑胡椒，上面再撒入一把蒜末和葱花，锅里烧热油至冒烟，浇入爆香葱蒜，我们的浇头就做好了。这也是响油鳝丝的经典做法哦 第六步：面条煮熟捞入碗中，浇头浇入，配上焯熟的青菜，撒入葱花，我们的鳝丝面就最做好了，料相当足，不爱吃面条的老公也吃了两碗。亲爱的朋友...
方法/步骤 1 黄鳝表面有一层粘液，很滑手不好切。黄鳝放入滚烫的水中，焯烫五秒，立刻捞出。2 焯过之后，表面的粘液用冷水一冲就脱离啦。然后再去掉主骨切丝。3 » 黄鳝因为只有一根主骨，没有细碎的骨头，所以解决了滑的问题就很好切鳝丝了。也有现成买黄鳝丝的，但是容易有死黄鳝掺入，最好买了鲜活的...
鳝丝面 烹饪步骤 时间:15分钟 食材清单