风干牛肉的做法,风干牛肉怎么做请看步骤:1.将牛肉放入冷水中浸泡1小时,析出血水后洗净2.加入生抽、料酒、八角、桂皮、香叶,用手按摩牛肉,使其均匀吸收酱汁3.将牛肉连同佐料一并放入铸铁锅或者砂锅内,倒入冷水没过牛肉,开大火烧开后撇去浮末,转小火煮45分钟。 PS:我用
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风干牛肉的做法 步骤1 首先,把去掉牛肉的筋膜,只要纯肉的部分,清洗干净后,顺着纹路切成条备用 步骤2 把牛肉条倒入大盆里,加入秘制腌料:葱段、姜片、大料2个、香叶4片、桂皮一小块、花椒粉1勺、孜然粉1勺、辣椒碎1勺、孜然粒1勺、白糖1勺、白芝麻1勺、料酒2勺、生抽2勺、辣椒油1勺。 步骤3 用手抓匀腌...
风干牛肉的做法 步骤1 牛肉切条加酱油和盐腌制5分钟放烤箱150上下火10分钟烤出多余的水分然后放阳台晒一天,基本上表面就不湿润了 步骤2 烤之前刷一层油底下垫油纸,用烤箱180度上下火烤10分钟150度20分钟,翻面也是一样的 步骤3 烤熟了就可以吃了也不担心隔夜会坏,如果想放的时长一些可以多晒几天,动不动就...
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风干牛肉的做法 步骤1 牛肉切手指粗细,不要太小,烤干水分会严重缩小。 步骤2 放盐,老抽,料酒,姜,辣椒粉,孜然粉,生姜粉,花椒粉,孜然粒腌制。盖上保鲜膜放冰箱保鲜一夜,味道更侵,我只腌制了2小时,味道稍显淡。 步骤3 铺锡纸摆盘,2斤肉,摆了一盘半,缩水后能放一盘。