【下厨房】风干牛肉干栏目为您推荐风干牛肉干做法大全,风干牛肉干怎么做好吃技巧分享,风干牛肉干最正宗的做法和风干牛肉干家常做法推荐,更多风干牛肉干的简单做法就来下厨房。
风干牛肉的做法,风干牛肉怎么做请看步骤:1.将牛肉放入冷水中浸泡1小时,析出血水后洗净2.加入生抽、料酒、八角、桂皮、香叶,用手按摩牛肉,使其均匀吸收酱汁3.将牛肉连同佐料一并放入铸铁锅或者砂锅内,倒入冷水没过牛肉,开大火烧开后撇去浮末,转小火煮45分钟。 PS:我用
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方法/步骤 1 新鲜牛肉一斤多。2 切成条状备用。3 把自己喜欢的所有调料倒入盆中，加入一勺高度白酒拌均匀，然后放入冰箱冷藏24小时。4 腌制24小时够味后，用竹签串起来。5 放在阳台风干48小时左右即可。6 喜欢软些南方20度左右的天气一天就可以了，喜欢硬邦邦的口感可以多晾上几天，那时候就和外边卖的一样硬实...
4 取出肉挂起来，我用的是带夹子的衣架，把肉一条一条加起来放在通风的后阳台风干 喜欢吃干一些的就风干三天，喜欢软一些湿一些的就风干一天半（干一些的大概三斤多牛肉出一斤干，湿一些的大概两斤半牛肉出一斤干）5 取下风干好的牛肉放入烤箱（烤箱预热180度）烤20分钟左右，期间要把牛肉翻一下面（具体时间...
风干牛肉干的做法,风干牛肉干怎么做请看步骤:1.首先选牛肉,最好选用没有筋头巴脑的,这样口感比较好,牛肉用温水冲洗两篇,之后反复用冷水泡,将血水泡出。2.泡好的牛肉加入生抽。3.再加入料酒,八角,桂皮,香叶,戴上食品手套,轻轻按摩牛肉,使其均匀吸收到酱汁...
1.将牛肉顺着纹理,切成手指大小的条状。2.牛肉泡水2小时,中间勤换水,尽量把血水都泡出来。3.泡好水的牛肉,先沥干一些表面水份。4.然后用厨房纸尽量把表面水份吸干。5.把香料盐的材料,倒入锅中,小火……
风干牛肉干的做法,风干牛肉干怎么做请看步骤:1.牛肉-外脊2.牛肉去掉筋膜备用3.盆中放入凉水把牛肉放入浸泡,泡大概1个小时之后捞出4.捞出牛肉切成条状备用5.继续把切好的牛肉条放在凉水中浸泡,1个小时换一次水,大概换5-6次就行...
风干牛肉干的用料 风干牛肉干的做法 步骤1 牛肉清洗干净,切成粗细差不多的肉条(顺着纹理切),切好放清水里加少许料酒浸泡一小时左右去除血水…浸泡好后清洗两三遍,拿出来用厨房纸巾吸干水分,准备调料 步骤2 把准备好的所有调料倒进去拌匀,用保鲜膜封好放冰箱冷藏6小时以上 ...