【下厨房】风干牛肉干栏目为您推荐风干牛肉干做法大全,风干牛肉干怎么做好吃技巧分享,风干牛肉干最正宗的做法和风干牛肉干家常做法推荐,更多风干牛肉干的简单做法就来下厨房。
风干牛肉干的详细做法步骤:1、牛肉洗干净,切成细条状 2、放入上面调料拌匀入味24小时,根据自己口味加份量 3、入味后先串起来晾干表皮 4、表皮开后可以摊开风...
做法 点击查看大图 1.准备好黄条肉,剃下去筋。 点击查看大图 2.切成手指头粗的牛肉条。 点击查看大图 3.把需要的食材全部准备好。 点击查看大图 4.把全部食材放在盆里,搅拌均匀,腌制最少一天一宿。 点击查看大图 5.放在通风处案板上风干,具体时间看情况,看到崩皮了就行。友友说蒙古那边都是风干几个月。 点...
风干牛肉干的做法,豆果美食为您提供风干牛肉干的做法图文步骤,了解风干牛肉干所需食材,掌握风干牛肉干的做法技巧,让您轻松做出风干牛肉干。
风干牛肉干的做法 1.准备好牛肉,最好是顺茬切。不用清洗 2.先切长条,在切小条,最好切大一点,风干会变小的 3.半碗料酒,和适量清水泡牛肉30分钟 4.牛肉捞出控水 5.葱切段,姜蒜切沫 6.调料里面的所有都放入 7.搅拌均匀 8.套个保鲜袋 放入冰箱,如果怕味道大,就把袋子放在盆里,盆在用保鲜膜封好,这样...
风干牛肉干的做法,风干牛肉干怎么做请看步骤:1.选好牛肉2.切成大块,烫掉血水3.用黑胡椒酱腌2小时入味4.锅里到油烧热,把腌好的肉放入锅里炒5.锅中放入以上调料6.翻炒到这样就可以出锅了7.放入烤盘中。150度15分钟,再翻另一面烤15分钟...
风干牛肉干的做法 步骤1 第一步!将新鲜的牛肩肉切成手指那么长,然后洗净,再放入清水中泡4小时,期间要不断换水。目的是把牛肉中的血水去掉 步骤2 第二步!辅料这里有必要说明一下,我开始用秤称的,后来发现味道不是我爱的那种,原因就是有些不太喜欢的辅料放多了,所以我在辅料栏里全部改成了适量,这个要根据自...
做法步骤 1、牛肉尽量去掉筋膜后，切长条或者厚片，浸泡血水，我一般会泡个半天的样子，中途换几次水，肉一定顺着纹理切，做出来的肉干儿才是一丝一丝的 2、准备姜片，八角，一大撮花椒，几根陈皮丝，花椒可以多放点，香叶、小茴香、干辣椒依照自己的喜好，也可以不加 3、把香料，姜片，冰糖，生抽倒入锅子里，加...
做法步骤：第1步、将牛肉顺着纹理，切成手指大小的条状。第2步、牛肉泡水2小时，中间勤换水，尽量把血水都泡出来。第3步、泡好水的牛肉，先沥干一些表面水份。第4步、然后用厨房纸尽量把表面水份吸干。第5步、把香料盐的材料，倒入锅中，小火炒出香味。第6步、炒好的香料倒入粉碎杯，打成粉末状，香料盐就做...
绝绝子越嚼越香简单易做的风干牛肉干的做法步骤 步骤1 买回当天的新鲜牛肉,要新鲜 步骤2 把腌制配料都切好 步骤3 翻拌均匀,封好保鲜膜,送进冰箱保鲜,冷封4-8小时(时间越久味道越浓郁) 步骤4 期间隔两小时拿出来搅拌一次,使上下腌制均匀入味,封上再放回冰箱 ...