步骤/方法 1 牛肉切条 2 生姜打碎 3 牛肉条加生姜 盐 白酒腌制2小时 4 佐料炒香，我辣椒一半炒香，一半生的。这样又香又辣，辣中有香，香中有辣。5 佐料打碎 6 佐料加入牛肉中继续研制两个小时 7 风干，估计好几天，看天气吧 8 放入烤箱，上下过150度，20分钟，专100度，10分钟。
第一:将去除血水的牛肉进行改刀,切成长短、粗细均匀的条状。 步骤2 第二:准备腌制牛肉的调味料。我用到的调味料有盐,料酒,八角,桂皮,香叶,汉源花椒,香葱头,老姜,生抽,辣椒面。盐和生抽的用量要比平常尝起来淡一点才好,否则风干后的牛肉干会特别咸。 步骤3 将牛肉混合调味料,充分揉匀。贴上保鲜膜放入冰箱冷藏...
麻辣风干牛肉干(烤箱版)的做法步骤 步骤1 牛肉先浸泡血水出来(切小块) 步骤2 空干以后,切成条,手指粗 步骤3 麻椒粒用擀面杖压碎,准备盆,倒入料酒,盐,白胡椒粉,孜然,辣椒面或者辣椒碎,香油,生抽,麻椒粒,桂皮,香叶加牛肉拌匀。 步骤4 腌制一段时间,放冰箱里,放两个小时 步骤5 180度20分钟...
在家30分钟就可以做出好吃到舔手指的麻辣牛肉千,空气炸锅的做法还非常简单,拿来当做追剧小零食太合适了!#牛肉干#风干牛肉干#自制牛肉干 #空气炸锅美食 #如果你有空气炸锅#空气炸锅牛肉干 - 是七七呀⁸于20230330发布在抖音,已经收获了9.7万个喜欢,来抖音,记录美好
风干麻辣牛肉干(烤箱版)的做法 牛肉先用清水浸泡数小时,途中多换几次水,把血水透干净。 牛肉切条,大概中指大小,我是横切的,这样咬着好吃不容易卡牙,如果喜欢一丝一丝撕着吃的可以顺着纹理切。 加入十三香,辣椒粉,花椒粉,孜然粉,生抽,老抽,盐,糖,葱姜蒜搅拌均匀腌制4小时以上,时间越久越入味。
做法步骤 1、牛肉尽量去掉筋膜后，切长条或者厚片，浸泡血水，我一般会泡个半天的样子，中途换几次水，肉一定顺着纹理切，做出来的肉干儿才是一丝一丝的 2、准备姜片，八角，一大撮花椒，几根陈皮丝，花椒可以多放点，香叶、小茴香、干辣椒依照自己的喜好，也可以不加 3、把香料，姜片，冰糖，生抽倒入锅子里，加...
幺儿说想吃麻辣牛肉干,我今天看十斤牛肉能做多少风干牛肉出来 #农村美食 #新农人计划2024 #农村美食 #麻辣牛肉干 - 壹叁黔味 远菊嬢于20240317发布在抖音,已经收获了1425.2万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
麻辣风干牛肉干的正宗做法 除了上述步骤，还可以尝试以下的做法：用料：牛里脊肉、葱姜蒜、八角、料酒、盐、辣椒粉、生抽、桂皮、香叶、白糖、蚝油。特色步骤：1. 牛里脊肉切条，长度和粗细要一致，这样更加美观且易于腌制。2. 使用半碗料酒加清水浸泡牛肉条，去除血水。3. 腌制过程中除了基础调料，还...
00:00/00:00 在家30分钟就能做出好吃到舔手指的麻辣牛肉干,空气炸锅做法还简单,当个追剧小零食太合适了。牛肉干 风干牛肉干 自制牛肉干 空气炸锅美食 如果你有空气炸锅 空气炸锅牛肉干 拳击那点事发布于:江西省2023.12.08 00:00 分享到
麻辣风干牛肉干的做法：用料：葱姜蒜适量、八角3个、料酒半碗、盐一小勺、牛肉二斤半、辣椒粉适量、生抽适量、桂皮3～5、香叶若干、白糖一勺、蚝油两勺 风干牛肉干的做法:牛里脊肉不用清洗，直接切成条，最好长度粗细一致（顺着纹路切更好切哦）。半碗料酒加清水浸泡牛肉条30分钟，可以去除牛肉中的...