醋溜鱼的做法,醋溜鱼怎么做请看步骤:1.准备 鱼头 萝卜生姜 葱油 盐酱醋 生抽 老抽 白胡椒 料酒 生粉2.同第一步的调料3.鱼头切块 萝卜切片 葱白切段 葱绿切花4.烧一锅热水 倒出一些 再把萝卜焯水...
即可装盘 新手下厨,学做上海本帮菜“醋溜鱼”的小贴士 1、因为这次我选择的是普通鲩鱼,所以细骨会有点多,如果给宝宝吃,建议准备鱼片时要细心去鱼骨,或者是选择另一种鱼,比如生鱼,黑鱼。 2、第一次做,装盘效果有点差,主要是鸡蛋清多加了,导致煮鱼片时,底下的酱汁把蛋清煮成了蛋花状,要吸取教训。 3、鲩鱼...
不过这次大叔单独买了鱼尾巴,专吃醋溜鱼块,不用太多料,鱼尾巴和萝卜即可。今天大叔下厨房教你做醋溜鱼块,希望你吃的开心~ 鱼半条、盐、料酒、姜丝、油、酱油、糖、葱段、醋适量 1、首先将鱼切成小块,用盐、料酒和姜丝拌匀,腌制15分钟左右,鱼在腌制的过程中,将萝卜去皮切片,冷水下锅煮熟备用即可; 2、然后热...
醋溜草鱼,把鱼块煮得刚刚熟的状态,然后蘸着酸甜的酱汁一起吃,不得令到食欲大开,而且特别可口。用料主料草鱼块300克辅料葱20克姜20克食油适量料酒15毫升香醋80克生抽10毫升白糖25克白胡椒粉2克水淀粉4克香油少许 醋溜鱼块的做法1.食材准备2.葱和姜分理好3.取炒锅,锅内加入适量清水,将水烧沸后加入料酒、葱、...
除了鱼块，还可以做鸡块，排骨，里脊肉等。当然，如果觉得肉菜麻烦，糖醋土豆，糖醋茄子等，你都可以根据家人的喜好，搭配出不同的组合。做这道糖醋鱼块，你也可以不去鱼皮，并把鱼骨也连带少许鱼肉切成块，一起煎炸。成品可能会不太好看，但却可以避免浪费。在步骤（3）的最后勾芡程序中，千万要沿着同一个方向...
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醋溜鱼的做法步骤 步骤1 第一步:把鱼头切下,洗干净,沥干水分!切块备用! 步骤2 第二步:茭白洗干净,切块备用! 步骤3 第三步:锅内放油,倒入鱼块,煎至两面金黄,放入葱姜蒜去腥,再倒入! 步骤4 第四步:倒入茭白块炒至断生,倒入生抽,少许老抽调色,料酒,米醋... ...
下面介绍一下醋溜鱼的制作方法。准备好原材料：鲢鱼一条、干生粉、盐、生抽、酸醋、白糖、姜丝。将鱼去鳞剖肚洗净 炸鱼 将洗净的鱼在鱼背划割几刀，用盐、料酒腌制好拍干粉，起油锅将鱼炸至酥脆。炸至酥脆的鱼起盘 熬制酱汁：放入酸醋、姜丝、白糖、盐、生抽、罗卜丝。准备勾芡 调入湿芡 调制好的醋溜汁...
洋葱醋溜鱼 ·27收藏 2.5万浏览·1.2万做过 初级 醋溜 做法将做法保存到手机 1.洋葱去皮,洗净。 2.准备葱姜蒜 3.鲢鱼去鳞剖肚(这一步我是让卖家做好的,呵呵),洗净,切成鱼片。 4.洗净的洋葱,切块。 5.锅中放适量的菜油,入鱼片翻炒。 6.待鱼片变色,加料酒和葱姜蒜以及适量的水,先煮一小会。