醋溜鱼片的做法 步骤1 油锅爆香姜和洋葱 步骤2 玉米和豌豆预先焯水,鱼片要提前腌渍 步骤3 一起翻炒,依次加入醋、鲜鸡汁等调料 步骤4 装盘 小米辣点缀即可 醋溜鱼片的烹饪技巧 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!创建时间:2023-01-26· 江苏省 ©本菜谱的做法
1. 鱼片提前腌制时,先用盐翻拌均匀,再倒入料酒去腥提香,这样鱼肉的口感会更好 2. 醋容易挥发所以在出锅前再加入一次醋, 这样可以让口感层次更丰富 3. 这次做的醋溜鱼片选择了小米醋,产品本身添加了罗汉果汁和白砂糖,所以酸中带有一下微甜,适合口味清淡的小伙伴 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家...
不加一滴油の醋溜鱼片的做法 1.准备食材:鲈鱼片洗净备用,小葱切成葱末备用 2.将鱼片冲洗干净之后放在料理碗中 3.放入2克食盐,调个底味 4.搅拌均匀 5.倒入15毫升味达美臻品料酒 6.搅拌均匀之后腌制10分钟 7.锅内放入300毫升清水 8.将清水煮开 9.倒入15毫升味达美小米醋 10.将事先腌制好的鲈鱼片一片一片...
1.生鱼片切小片 2.黑木耳泡发撕小块 3.调糖醋汁,一勺料酒,一勺老抽,两勺生抽,三勺糖,四勺醋,五勺清水,拌匀。 4.鱼片沾满生淀粉,下锅煎至金黄,捞出备用。 5.锅底放油,放葱姜蒜爆香,放入煎好的鱼片和黑木耳翻炒一下,然后倒入糖醋汁盖上锅盖焖几分钟 6.最后撒一小勺盐,沿锅边放入一勺醋,大火收汁。
爆香:起锅烧油,五成油温下葱姜爆香,再将笋、木耳、鱼片一起下锅,大火翻炒后,加入紫林料酒略加翻炒,再放葱并将调汁倒入,急火翻炒几下,汁收浓稠即可出锅。💡小贴士:鱼片易碎,建议抛锅或锅铲轻推。这道醋溜鱼片不仅做法简单,而且味道鲜美,绝对是家常菜中的经典。快试试吧,保证让你一吃难忘!0...
醋溜鱼片 原料: 鱼肉。 配料: 油、淀粉、盐、糖、料酒、白醋、番茄酱、葱丝、姜丝。 跑龙套的: 锅、铲子、炉子。 做法: 1、鱼肉切片(不要太薄,大约1cm厚,其实跟鱼块差不多),然后加淀粉,少量盐,料酒,抓抓;腌大约15分钟(其实吧,你还可以少加点胡椒粉,那样去腥,俺家的又不吃); 2、锅里加油,炸东西的...
豆果美食醋溜鱼片栏目为您推荐醋溜鱼片做法大全,醋溜鱼片怎么做好吃技巧分享,醋溜鱼片最正宗的做法和醋溜鱼片家常做法推荐,更多醋溜鱼片的简单做法就来豆果美食。
铁锅烧得滋滋作响的瞬间，裹着琥珀色酱汁的鱼片在锅里翻腾跳跃，酸甜香气顺着锅边溜进鼻腔——这道能让全家人放下手机抢着夹菜的醋溜鱼片，藏着中国老百姓最朴实的烹饪智慧。今天就带您解锁这道连厨房新手都能轻松驾驭的宝藏菜，记住这几个关键步骤，保管您端出来的鱼片比豆腐还嫩滑。选鱼别纠结，草鱼鲤鱼肉厚刺...
醋溜鱼片的做法步骤 步骤1 把鱼片解冻,锅圈的鱼片肉质很扎实而且没什么水解冻后可以直接用不用调味 步骤2 水起小泡小火下鱼片,鱼片卷曲就可以捞出空干备用 步骤3 彩椒切块,蒜切末,葱末,姜切片方便捞出,调料汁按比例调好 步骤4 起锅烧油,倒入葱蒜姜炝锅,放入彩椒煸炒再放入鱼片,翻炒几下倒入料汁...
醋溜鱼片 醋溜鱼片的做法 步骤1 1,材料备齐,龙利鱼解冻。 步骤2 葱切段,姜切丝。木耳泡发。 步骤3 鱼肉切块,用10克轻盐酱油,料酒,姜丝,淀粉盐,胡椒粉拌匀腌制10分钟。 步骤4 锅内爆香葱姜。 步骤5 放入木耳翻炒。 步骤6 加入腌制好的鱼片翻炒。