醋溜鱼头 By 阳光•雨露 这个硬菜老少皆宜，特别下饭。原料：胖头鱼、萝卜、生姜、生粉、花椒、胡椒粉、油、白糖、醋、酱油。做法步骤：第1步、准备材料，鱼头切大块，萝卜切片。第2步、热锅冷油，先放生姜，下鱼头。第3步、剪一会，翻面继续煎一会，加入萝卜加适量水胡椒粉盐酱油。第4步、收汁的差不多了放...
醋溜鱼头的做法,醋溜鱼头怎么做请看步骤:1.鱼头洗净劈开2.加入适量淀粉3.拌匀鱼头和淀粉4.加入适量盐5.准备葱姜蒜辣椒6.切末7.准备油8.将姜蒜末油炸出香味9.炸好后倒入葱碗10.鱼头放入油锅炒
1 将买回来的鱼头，先清理干净，然后从中间破开，一分两半（为了好炒，可以切成很多份）；然后葱切段，姜切片备用。2 在锅中加入食用油，油热后，放入葱姜，进行爆香后，将鱼头放入锅中翻炒，大概炒到七成熟的时候，在锅中加入料酒、生抽、白糖和陈醋再进行翻炒。3 等鱼基本快熟的时候，再次放入陈醋，焖上...
600 克萝卜切好下锅，再加入适量开水焖煮 15 至 18 分钟，煮至鱼汤呈奶白色，此时加盐，令鲜味更上层楼。两勺李锦记鲜香红烧酱油加入，色泽即刻鲜亮，接着香醋、白糖依次下锅，两勺淀粉加水搅匀倒入，汤汁渐稠，待火候适宜，撒胡椒粉，出锅装盘，最后撒两根翠绿葱花点缀，这颜值与美味兼具的家常醋溜鱼头即大功...
豆果美食醋溜鱼头栏目为您推荐醋溜鱼头做法大全,醋溜鱼头怎么做好吃技巧分享,醋溜鱼头最正宗的做法和醋溜鱼头家常做法推荐,更多醋溜鱼头的简单做法就来豆果美食。
绍兴萝卜醋溜鱼头的做法 步骤1 1:鱼头洗干净,切块,用老酒.淀粉.盐腌制15分钟 步骤2 2:腌制鱼头的时候把萝卜跟茭白切块放碗里,姜,蒜,辣椒切好放旁边 步骤3 3:开火把锅烧红加油,等油烧热放姜,蒜最后加鱼块炸金黄加开水过鱼块,加黄酒.老抽.生抽.糖.盐(炸鱼块的时候同时把萝卜烧半熟)放茭白.萝卜,大火烧...
萝卜醋溜鱼头的做法步骤 步骤1 鱼头洗净切成四大块 步骤2 铁锅烧热,加生姜爆香,放入鱼头煎一分钟 步骤3 加黄酒爆香 步骤4 加萝卜、加开水焖煮15-18分钟 步骤5 铁锅够大的,有大厨做菜的感觉😄 步骤6 加盐煮出白汤 步骤7 加入酱油润色、再加入香醋和白糖 ...
萝卜醋溜鱼头的做法 鱼头切块,放入黄酒、盐、生粉搅拌均匀。萝卜、茭白切块备用。 锅入油,放大蒜、姜片爆炒后放入腌制片刻的鱼块。微焦后出锅。重启油锅后倒入萝卜、茭白。 倒入调味料,黄酒、生抽、盐、糖后小火炖15分钟。 倒入醋和生粉勾芡的汁,大火收汁后出锅。
🐟 醋溜鱼头:这道菜是丰乐饭店的招牌,鱼头切块大小适中,配上酸酸的口感,非常开胃。鱼头入味,放了胡椒粉去腥,萝卜软烂,真的是好久没有吃到这么地道的醋溜鱼头了。🥦 素烧鹅:豆腐皮包着蔬菜,蒸得鲜美,整体口感紧实,层次丰富。这道菜也是绍兴人的家常美味。
1、将买回来的鱼头，先清理干净，然后从中间破开，一分两半（为了好炒，可以切成很多份）；然后葱切段，姜切片备用。2、在锅中加入食用油，油热后，放入葱姜，进行爆香后，将鱼头放入锅中翻炒，大概炒到七成熟的时候，在锅中加入料酒、生抽、白糖和陈醋再进行翻炒。3、等鱼基本快熟的时候，再次...