酸豆果肉又富含钙、磷、铁等多种元素,其中含钙量在所有水果中居首位。所以,在医药方面酸豆也被人们广为运用。如常食用酸豆可治腹泻、气胀、麻风病、麻痹、瘫痪,防治坏血病、胆汁过多,可杀死人体寄生虫,减缓酒精、曼陀罗中毒。直接口含酸豆则可生津祛暑,清热解毒,消除咽喉疼痛,帮助消化,洁齿固齿。如与食盐拌用可作为...
1 把要炒的菜全部洗好切好。木耳用手撕片，其他刀切，肉切小块。2 放油烧开，下肉煸炒出香味，稍微黄焦。3 把姜放进翻炒两下，再放酸豆角爆炒。4 炒到酸豆角稍软时，放木耳和辣椒大蒜进去炒均匀，放盐，再翻炒到所有菜都熟了加少许水勾芡，准备出锅……5 装盘。
【别名】酸角、酸豆、罗晃子、甜目坎、通血图 【来源】豆科罗望子属植物罗望子Tamarindus indica L.,以果实入药。春季采,除去种子,晒干。 【性味归经】甘、酸,凉。 【功能主治】清热解暑,消食化积。用于中暑,食欲不振,小儿疳积,妊娠呕吐,便秘。 【用法用量】 0.5～1两。 【备注】(1)民间用本品作酸味调料和...
酸豆[苏木科] [酸豆属] 拉丁名:Tamarindus indica 别名:酸梅、酸角、罗望子 产地分布: 原产非洲,现南亚热带地区均有栽培,中国台湾、福建 形态特征: 高10-15m,树皮暗灰色,不规则纵裂。偶数羽状复叶,小叶10-20对,长圆形,先端圆钝或微凹,基部圆而偏斜。总状花序顶生,少有分枝,花黄色或杂有紫色条纹,花期5-8月...
泡菜系列(四)——酸豆 难度:切墩(初级)时间:30分钟 食材清单 新鲜豆角 白醋一瓶、 泡野山椒一小瓶或一小袋 、冰糖三两、盐少量、纯净水少量 小贴士 1.这个做法,泡24小时后就能吃了。 2.冰糖的多少决定泡菜的甜度,可根据自己口味的喜好。 3.因为放了泡好野山椒,所以有点辣。
代发云南特产甜酸角500g大甜角新鲜罗望子酸角糕孕妇开胃零食酸豆 沧县许味多农副食品加工厂(个体工商户) 1年 回头率: 38.6% 河北 沧州市 ¥6.70 成交1件 云南特产清竹林酸角片罗望子休闲小零食果糕果脯野酸角蜜饯酸甜味 合肥谷悟商贸有限公司 3年 回头率: 28.7% 安徽 合肥市瑶海区 ¥13.20 成交...
酸豆(学名:Tamarindus indica),别名罗望子,是豆科酸豆属唯一的种,是热带乔木,原产于东部非洲,包括马达加斯加落叶林,但已被引种到亚洲热带地区、拉丁美洲和加勒比地区。中国台湾、福建、广东、广西、云南南部、中部和北部(金沙江河谷)等地有引种栽培或逸为野生。
超简单自制酸豆的做法步骤 步骤1 豆角清洗干净,摘成段,加盐、加白醋,捞均匀,放一旁6个小时。 步骤2 6个小时后,腌出了水(不要倒,后面要一起倒进瓶子里),豆角变软了,就可以装瓶了。 步骤3 家里吃辣椒酱、豆瓣酱、腐乳、柱候酱啥的瓶子,清洗干净,把豆角装进去,把盆里腌水来的水,也一起分3份倒进,拧...
当春日的暖阳洒满祥云大地，田间的青蚕豆开始饱满，乡村的厨房里便开始忙碌起来。一颗颗鲜嫩的青蚕豆被剥离外衣，随即焯水、漂洗、发酵，最终幻化成一罐酸香四溢的“酸豆”。对于祥云人来说，这不仅是一道菜，更是岁月的馈赠，是一代代人记忆中的味道。酸豆的诞生：从青涩到醇香的蜕变 酸豆的制作时间选在每年的三...