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1、降血脂茭白中含有大量钾元素和维生素,能够降血脂、降血压。 2、强壮机体茭白富含碳水化合物、蛋白质,能很好的补充人体每天所需的营养物质,健壮机体增强免疫力。 3、治疗肝炎常食用茭白对黄疸型肝炎患者有益。 4、美容养颜茭白热量低、水分含量高,食用后会有饱感,有助于减肥,同时茭白中的豆醇有抑制黑色素生成,...
茭白是一种较为常见的水生蔬菜，为禾本科植物菰的嫩茎杆被菰黑粉菌刺激而形成的纺锤形肥大部分。茭白食用部分是其花茎基部膨大而成的地下嫩茎。原产我国，生于湖沼水中，全国大部分地区均有栽培，于秋季上市。茭白外披绿色叶鞘，内呈三节圆柱状，色黄白或青黄，肉质肥嫩，纤维少，蛋白质含量高。茭白是我国的特产...
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茭白甘寒,性滑而利,既能利尿祛水,辅助治疗四肢浮肿、小便不利等症,又能清暑解烦而止渴,夏季食用尤为适宜,可清热通便,除烦解酒,还能解除酒毒,治酒醉不醒。 2.补虚健体 茭白含较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪等,能补充人体的营养物质,具有健壮机体的作用。
一、茭白的营养价值 1、维生素和矿物质 含有丰富的维生素C、维生素B群（如维生素B1、维生素B2和烟酸）。富含钾、磷、铁、钙等矿物质。2、膳食纤维 含有较高的膳食纤维，有助于促进肠胃蠕动，预防便秘。3、蛋白质和碳水化合物 茭白含有一定量的蛋白质和碳水化合物，能为人体提供能量。二、茭白的功效 1、清热解毒...
茭白的功效与作用,主要包括补充营养、预防和缓解便秘、控制体重、辅助降低血糖等,具体如下: 1.补充营养:茭白的营养价值比较高,含有脂肪、蛋白质、维生素、碳水化合物、矿物质等营养物质,适量食用可以有效地补充人体所需的营养。 2.预防和缓解便秘:茭白中含有丰富的膳食纤维,一方面能够吸水膨胀,促进粪便的形成,另一方面...
茭白的功效与作用包括补充营养、强身健体、促进排便等。 1、补充营养 茭白含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维素、视黄醇当量、维生素A、维生素C、钾、磷、钙等成分,适量吃些可以补充营养,辅助改善营养不良。 2、强身健体 茭白中的碳水化合物、脂肪、植物蛋白等,可为机体带来所需要的能量,对强身健体、提高免疫力...
后来人们发现,有些菰因感染上黑粉菌而不抽穗,且植株毫无病象,茎部不断膨大,逐渐形成纺锤形的肉质茎,这就是现在食用的茭白。这样,人们就利用黑粉菌阻止茭白开花结果,繁殖这种有病在身的畸型植株作为蔬菜。可入药。 茭白的功效 食材简介 茭白,是我国特有的水生蔬菜。世界上把茭白作为蔬菜栽培的只有我国和越南。古人称...