腌腊肉 自己动手,腌出来的腊肉味道更好哦! 以晴子7 125722浏览243赞 腌腊肉 皮色红黄、脂肪似腊、肌肉棕红、咸淡适口、&熏香浓郁、食之不腻 潘欣锋 171561浏览434赞热门菜谱 可乐鸡翅的做法 秋葵的做法 糖醋排骨的做法 茄子的做法大全 酸菜鱼的做法 排骨的做法大全 今日推荐 米饭加一物竟然越吃越瘦 272.9...
4/5拌匀(我是直接下手,在每块肉上反复揉搓) 5/5腌3至4天后把肉取出挂在半阴的地方晾着(剩的料汁留着),晚上再把肉收到盆里沾上料汁,第二天再晾,反复几次直到把料汁沾完,就把腊肉挂着,晾十天左右瘦肉红润,肥肉淡黄,就可食用了,或蒸或炒。(这是蒸好的腊肉) 作者:...
把调料均匀地涂抹在猪肉上,多按摩一会,这样可以更好的入味。全部抹好以后把肉放在一个干净的盆子里,剩下的调料可以放在上面均匀的铺满,盖上盖子腌制五到七天。隔上一到两天我们可以把肉翻个面,这样可以使腌出来的腊肉味道分布得更均匀,而且不容易坏。 步骤4 腌好的腊肉可以在肉皮上扎一个洞,穿上绳子,拿出来晾...
推荐腌腊肉怎么做最好吃,家常腌腊肉做法大全,腌腊肉的营养价值,腌腊肉的功效与作用,腌腊肉的烹饪技巧,让你零基础也能做出美味
腌腊肉的做法步骤 步骤1 腊肉我喜欢瘦肉多一点,但大部分人都买五花肉,我嫌弃五花肉太肥了,还是前夹肉比较适合我,买的肉,如果上面太脏,可以洗一下沥干净水,不过建议还是不洗,直接腌比较好 步骤2 准备好盐、冰糖、生抽:红烧酱油、高度白酒 步骤3 将盐均匀涂抹在肉上面 ...
腌腊肉的做法 步骤1 55g食盐加上2g花椒,放在铁锅里翻炒两分钟,闻到花椒香味就行,摊凉备用。 步骤2 猪五花切成条,我这四斤肉,切三条就刚好,抹上摊凉的花椒盐,放入干净的盆里,盆子外面套上塑料袋防止串味,放入冰箱里腌制7天。(中途需要翻动两次)
腌腊肉，直接抹盐就废了！牢记4步，腊肉咸香入味，放一年都不坏，越放越香 准备食材：盐、八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒、高度白酒 第一步：选肉抹酒 做腊肉对肉的部位选择并没有太高的要求，喜欢吃肥点的，就选肥肉多的，喜欢吃瘦的，就选瘦肉多的，只要不是全肥或全瘦就行。建议选择肥一点的二刀肉...
腌腊肉的做法步骤点击查看大图 1.新鲜五花肉不用洗,剁成大块。 点击查看大图 2.还买了一些肋条肉。 点击查看大图 3.花椒和盐放锅里炒热(盐和肉的大约比例为1:10)。 点击查看大图 4.肉的表面抹上高度白酒。 点击查看大图 5.肉的表面全部抹上烧热的盐。 点击查看大图 6.放在大盆里面晾凉。 点击查看大图 ...
腌腊肉的做法步骤 步骤1 挑选五花肉,选肥瘦相间的,本人喜欢大肥猪的肉,肉比较厚,晒好的腊肉很漂亮 步骤2 香料和盐一起放入锅中小火炒,香料炒出香味后用漏勺先捞出来,继续炒盐,盐微黄后熄火盛出放凉,香料随便打碎一下,跟盐和在一起 步骤3 用放凉后的香料盐给肉肉按摩,多按摩几下,然后放置在盆里 ...