下饭菜 蒸 家常菜 展开全部用料 做法将做法保存到手机 1.先用洗净的湿布把大米擦干净 2.洗净的五花肉先切块 3.再切成薄片 4.把肉放入盆中,放入切片的生姜 5.葱 6.干辣椒 7.倒入生抽 8.甜面酱 9.少许水 10.搅拌均匀提前腌一会 11.这时候来炒米,擦干净的米放入不粘锅里 ...
粉蒸肉(又名面面肉)是广泛流行于中国南方地区的(江西、四川、陕南、安徽、湖北、湖南、浙江、福建等地)的汉族传统名菜之一。以主料带皮五花肉加米粉和其他调味料制作而成。粉蒸肉糯而清香,酥而爽口,有肥有瘦,红白相间,嫩而不糜,米粉油润,五香味浓郁。 根据烹饪方法,可以偏辣,也可以偏甜,配料可以辅以老藕、南瓜...
3/6五花肉切薄片加老抽、生抽、盐、料酒、糖、姜丝、蚝油、葱白 4/6搅拌均匀至上色后用保鲜膜裹上放冰箱里冷藏约半个小时 5/6加适量的蒸肉米粉加少许清水搅拌均匀后放蒸锅大火蒸半个小时 6/6起锅装盘,撒上葱花淋少许蒸鱼豉油就可以食用了 小贴士 蒸锅水要烧开后再蒸肉,这样蒸出来的粉蒸肉要香浓可口 作者:...
粉蒸肉的做法步骤 1.猪肉切大块点。当然图片这是没切之前的,我不喜欢精瘦的,所以一般买的都比较肥,除非梅肉才会纯瘦。我每次买肉都是买多一些,切好分装,一餐一包再冻起来,懒得每次都要洗切肉砧板。 2.放酱油,耗油,少许糖,几片姜,把肉腌下,我提前了一天,腌了放冰箱冷藏,因为切肉的那天晚上有安排了,这菜...
粉蒸肉的做法步骤点击查看大图 1.准备材料。 点击查看大图 2.土豆切厚片摆在盘底。 点击查看大图 3.五花肉切厚片。 点击查看大图 4.五花肉放盘中加入生抽、酱油、蚝油、糖、鸡精、料酒、胡椒粉、五香粉调味腌制十分钟。 点击查看大图 5.准备蒸肉粉,可以超市买也可以自己做,用七成大米三成糯米加八角、花椒上锅...
推荐粉蒸肉怎么做最好吃,家常粉蒸肉做法大全,粉蒸肉的营养价值,粉蒸肉的功效与作用,粉蒸肉的烹饪技巧,让你零基础也能做出美味
粉蒸肉肥瘦相间,软糯醇甜,肥而不腻,米粉油润,粘而不糜,香味浓郁,老少咸宜,是深受老百姓喜爱的一道传统家常菜。 原料:五花肉、红薯、蒸肉米粉、豆瓣酱、酱油、色拉油、料酒、老姜、小葱、鸡精。 做法步骤: 第1步、五花肉洗净,切片。 第2步、红薯洗净,切块。 第3步、在五花肉中加入蒸肉米粉。 第4步、加入豆瓣...
粉蒸肉–懒人版 用料 五花肉一斤;土豆一个;蒸肉米粉一包 做法 五花肉切片,不用太薄。用蒸肉粉里的酱包拌好,加入一勺料酒,一勺生抽腌制片刻。蒸之前撒入米粉包,让米粉裹在肉上。 找一个大碟子,土豆削皮切块码好,撒上少许盐。把腌好的米粉肉铺在土豆上。上锅蒸...
小时候每到5月份插秧时,妈妈都会蒸一大碗粉蒸肉慰劳大家,今天买了新鲜的五花肉,我也来做一个尝尝。原料:五花肉、粘米粉、油、生抽、盐、八角、桂皮。做法步骤:第1步、五花肉洗干净,切成大块。第2步、加入生抽。第3步、加入适量盐调味。第4步、用手抓拌均匀。第5步、腌制1个小时左右,使肉充分入味。第6步...