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3/6五花肉切薄片加老抽、生抽、盐、料酒、糖、姜丝、蚝油、葱白 4/6搅拌均匀至上色后用保鲜膜裹上放冰箱里冷藏约半个小时 5/6加适量的蒸肉米粉加少许清水搅拌均匀后放蒸锅大火蒸半个小时 6/6起锅装盘,撒上葱花淋少许蒸鱼豉油就可以食用了 小贴士 蒸锅水要烧开后再蒸肉,这样蒸出来的粉蒸肉要香浓可口 作者:...
粉蒸肉(现成蒸肉粉版)的做法,粉蒸肉(现成蒸肉粉版)怎么做请看步骤:1.肉切片,先用蒸肉粉包里的酱料包腌好,然后把米粉倒入,拌好。(如果是瘦肉做的,在腌酱料包的时候还要放些油一起拌,因瘦肉本身没有油,直接蒸就会很干很柴,结果就会很难吃)...
作者: 爱美食与君共享 25分钟 家常味 高级 其他 蒸 湖北菜 用料 带皮五花肉 8两 五香炒米粉 两羹勺 葱丝 一羹勺 姜末 做法将做法保存到手机 1/7五花肉切长12厘米丶3豪米厚的片,葱姜切丝 2/7加入所有辅料 3/7然后调匀,一定要调匀,保证每一片肉都是单开的 ...
粉蒸肉的做法 步骤1 1. 猪肉洗净,沥干水分后,顺着纹路,切成4-5厘米长的小薄片,放入碗中。 2. 【腌制】:碗中加入食用油、蒸肉粉、鸡精,加一点老抽、蚝油,用手抓匀,让肉片均匀粘上蒸肉粉,盖上保鲜膜腌制半个小时。 腌制时间可以去准备配菜。 步骤2 ...
粉蒸肉，香而不腻，软糯下饭 粉蒸肉 原料：五花肉、郫县豆瓣、姜末、生抽、料酒、耗油、玉米油、蒸肉米粉。做法步骤：第1步、五花肉切片。第2步、装入盘中 加入适量的姜末。第3步、加入生抽。第4步、加入蚝油。第5步、加入郫县豆瓣酱。第6步、加入料酒。第7步、加入玉米油锁着水分。第8步、倒入蒸肉米粉，戴...
粉蒸肉的做法 1.先用洗净的湿布把大米擦干净 2.洗净的五花肉先切块 3.再切成薄片 4.把肉放入盆中,放入切片的生姜 5.葱 6.干辣椒 7.倒入生抽 8.甜面酱 9.少许水 10.搅拌均匀提前腌一会 11.这时候来炒米,擦干净的米放入不粘锅里 12.把八角掰开放进米中一起炒,中火 ...
粉蒸肉，软烂入味，香而不腻 粉蒸肉 By 远远lyt 在南方，小时候奶奶做的家常美食。原料：五花肉、粉蒸肉粉、葱、姜、酱油、植物油、糖、盐、料酒。做法步骤：第1步、选一块肥瘦相间的五花肉。第2步、切薄片。第3步、放入碗中，准备腌制。第4步、将葱姜制成葱姜水：加食用盐，温水莫过葱姜后揉出汁液。第5...
3、蒸的时候记得用小火慢蒸，这样肉质才能更加软烂入味。这道菜做出来啊，一点都不干巴，软糯咸香，入口即化，肥肉部分一抿就化在嘴里，瘦肉部分嫩得很，还带着米粉的香气，搭配着红薯的清甜，好吃到爆！年夜饭桌上要是少了这道硬菜，都感觉少了几分年味呢，大伙赶紧学起来吧！不知道你们那的粉蒸肉也是这样...