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网购冬笋春笋的时候，买十斤是性价比最高的。只是买多了，又不能短时间没吃完。我就拿出来几个晒笋干了。等没有新鲜笋子吃的时候，拿出来烧肉，想想就流口水。原料：春笋、清水、食盐。做法步骤：第1步、春笋去壳洗净。第2步、对半切开，冷水下锅。第3步、放食盐。第4步、盖锅盖煮20分钟。第5步、煮好的...
一、笋干的营养价值与功效 1.笋干富含多种维生素和矿物质，如钾、镁、磷、铁等，有助于提高机体免疫力，促进新陈代谢。 2.笋干含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。 3.笋干还含有一些天然抗菌成分，如植物纤维和皂甙等，有助于增强机体抵抗力，预防感染性疾病。 4.笋干具有健脾养胃、消痰化...
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4、由于笋干含有多种维生素和纤维素,具有防癌、抗癌作用。发胖的人吃笋之后,也可促进消化,是肥胖者减肥的佳品。 副作用 1、由于竹笋中含有较多的草酸,会影响人体对钙的吸收,儿童正在长身体阶段,不宜多食; 2、有尿路结石者也不宜食用。 3、有些人对竹笋过敏,则应忌吃。