笋干烧肉的做法 步骤1 笋干用淘米水泡两天,泡软后切成粗丝换淘米水再泡两天,入清水锅煮20分钟洗净备用; 步骤2 五花肉切块,下热水锅中绰水后洗净血末; 步骤3 锅里放油烧热,下葱段姜片炒香,下五花肉炒干水分, 步骤4 烹入料酒去腥,加酱油、糖调味上色; 步骤5 加笋干炒匀,加水淹没肉,烧开后改小火烧2小时; ...
笋干烧肉的做法,笋干烧肉怎么做请看步骤:1.准备好材料,五花肉切大块2.锅中倒入适量冷水,放五花肉和排骨加味道美臻品料酒和生姜焯水后洗净备用3.重新起锅 倒入适量的油,放入生姜爆香4.倒入焯好水的肉,煎至两面微微金黄,将八角、桂皮、香叶和味道美臻品料酒倒入炒出香味
年夜饭上无肉不欢。这道笋干烧肉是我们家的家传菜,每年年夜饭上必不可少的。 作者: 浤辰_原生说美食 4分钟 家常味 中级 其他 其他 其他
香哈菜谱为您提供笋干烧肉的做法图文步骤讲解,内附笋干烧肉的做法所需材料和烹饪时间介绍,以及笋干烧肉的做法技巧和窍门提示,让您轻松做出美味佳肴。
点击查看大图 1.笋干先泡发开,再煮软,切小片。 点击查看大图 2.五花肉冲洗干净,去除血水,切大块。可以多冲几遍。 点击查看大图 3.生姜切成丝,香葱切葱末。备用。 点击查看大图 4.起锅,倒食用油。油锅七成热,加一勺盐,晃锅,使锅边锅底都充分接触到油和盐。这样可以防止肉入油锅的时候粘锅。 点击查看大...
笋干烧肉 笋干烧肉的做法 1.肥,瘦肉分开切好 2.笋干提前泡好,沥干水分,切成小片 3.生姜切片备用 4.锅内倒入油加热 5.加两小勺糖 6.炒出糖色 7.把肥肉倒入锅中翻炒,待肥肉上色 8.倒入已经切好的瘦肉和肥肉一起混合搅拌均匀 9.加入适量的盐 10.加入料酒和味极鲜酱油适量...
笋干烧肉 原料:五花肉、笋干、姜、料酒、盐、葱、生抽、老抽、香叶、八角。 做法步骤: 第1步、笋干提前用温水泡发,笋干是比较难泡发的,要提前泡好几天 第2步、跑到笋干开始变软的时候,将笋干切开,切小块,便于水分更好的渗透进去。在泡发的过程中,要不断的换水,冲洗。 第3步、五花肉切小块 第4步、五花肉...
笋干烧肉的详细做法步骤:1、笋提前泡开(我用冷水泡,泡了大概5小时),洗净 2、准备好五花肉切片,姜蒜切片 3、锅内倒入少许油 4、油热放入五花肉 5、小火炒...
1.将笋干泡提前一天用冷水泡好,中途换两次水。(小块所以泡的多) 点击查看大图 2.泡发后要洗干净,(嫩嫩的笋衣不用去掉) 点击查看大图 3.切成小段,大小差不多,就样子切笋衣不会掉,(如果是炒就不要切那么厚) 点击查看大图 4.实材都准备好了(选五花肉好吃一点) 点击查看大图 5.五花肉切成这样子,生姜大蒜...