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笋干和猪肉搭配一荤一素,笋干吸油,猪肉混合笋干的香气,二者相得益彰。 在家时,奶奶和爸爸就经常做这道菜。那种滋味,回味无穷。 今天将笋干烧肉做法分享给大家,喜欢的友友们收藏了做了吃哈。 呵呵笋是个小吃货 404290浏览1299赞 笋干炒肉片 笋干炒之前必须泡水泡软,不用揉搓,泡水过程中可以换两次水就可以了 ...
笋干烧肉 红烧肉是我们家上桌频率相当高的一道,我发在博上的也很多。每次发的时候,都会有筒子问,怎么才能烧出色泽红亮的红烧肉。其实,能使红烧肉色泽红亮的方法很多,如炒糖色,如用豆腐红乳等等,不过,我今天要说的是一种最简单的让红烧肉色泽红亮的方法,真的超简单! 亦凝mio6 95818浏览47赞 笋干红烧肉 ...
做法：1. 准备笋干：将笋干泡软，去除泡水，切成适当的段或片备用。2. 炒制香料：在炒锅中倒入适量的食用油，油热后放入生姜丝、大蒜片和干辣椒段，小火煸炒出香味。3. 炒香笋干：将切好的笋干加入炒锅中，翻炒均匀，使笋干均匀裹上香料。4. 调味：加入适量的盐、生抽、白糖和少许醋，根据个人口味调整调料的...
精选带皮五花肉约500克;笋干约100克;姜片适量;八角适量;冰糖适量;生抽适量;老抽适量;料酒适量;开水适量;山楂适量(可选) 做法 农家自晒笋干,保留了原始的香味,比烘干的好吃,表面的白霜是自然生成的哦。提前泡发笋干,清水或淘米水浸泡一到两天,最少一天,中途换几次水,天气太热要记得放冰箱呀。带皮五花肉,夹层越多...
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网购冬笋春笋的时候，买十斤是性价比最高的。只是买多了，又不能短时间没吃完。我就拿出来几个晒笋干了。等没有新鲜笋子吃的时候，拿出来烧肉，想想就流口水。原料：春笋、清水、食盐。做法步骤：第1步、春笋去壳洗净。第2步、对半切开，冷水下锅。第3步、放食盐。第4步、盖锅盖煮20分钟。第5步、煮好的...
1. 处理干笋干：将干笋干用清水浸泡3-4小时，直到变软。如果时间允许，可以提前浸泡一夜。浸泡后的干笋干切成薄片或条状，备用。2. 准备肉片：猪肉里脊切成薄片，放入碗中，加入1汤匙料酒、1汤匙生抽、少许盐和少许白糖，搅拌均匀，腌制10-15分钟。3. 炒制干笋干：锅中倒入适量食用油，烧热后放入姜片和蒜末煸炒...