首先选肉还是要大肥猪肉,摸起来手感很干稍微有点粘性,不能是那种滑滑的湿湿的,这种一般都是注水肉,瘦肉一般选后臀肉或者前胛肉,肥肉要选白白的,很大块的,不要那种有筋或者带筋膜的肥肉 甜香肠的做法步骤 步骤1 肥肉稍微冷冻一会儿切成大拇指指甲盖那么大的颗粒,用50克汾酒,100克冰糖粉腌制1个小时,中间翻拌几...
甜香肠 用料 猪肉 500 白酒 20 盐 10 白糖 50 生抽 5 红曲粉 1 甜香肠的做法步骤 步骤1 , 菜谱创建时间:2024-12-21 18:02:44 打开App收藏 🥜花生酥饼,拜托都给我去做,好吃绝了👍 2 人做过 土豆燉牛肉之饭扫光,这样做也太香了吧,还没出锅已是浓香四溢了 8 人做过 黄油年糕(...
步骤9 十天后,甜香肠可以吃了,洗净煮熟或者蒸熟,切片食用。 步骤10 剩下的香肠及时放入冰箱冷冻保存。吃时再煮熟或者蒸熟。
自制广式甜香肠 自制广式甜香肠的做法 1.准备好所有的食材,猪肉洗净切丁或者切片。 2.把调料放在切好的肉里搅拌,腌制5个小时以上。 3.猪肠衣用冷水泡一会儿,用水管对着肠衣,将里面灌入水,清洗几遍,然后把肠衣一根套在漏斗上,在最下面打个结。 4.左手扶着漏斗,右手往里面塞肉,扶着漏斗的手也要攥着多余的...
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甜香肠的家常做法,简单又美味! 最近做了一批甜香肠,分享一下我的配方和经验。这次的香肠甜而不腻,特别适合小朋友和喜欢吃甜食的人。 材料准备 🥩 1斤肉 35克白糖 9克盐 15克白酒 制作步骤 🍖 准备工作:先把瘦肉切成薄片,肥肉切成小丁。然后用一半的白糖先腌制一下,这样可以让肉更入味。 调味混合:把腌好...
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🍖自制甜香肠,10斤肉放多少糖? 几年前尝过一次甜味广式香肠,那滋味真是让人念念不忘!这次寒假有空,决定自己动手试试。经过多次尝试,终于找到了一个绝妙的配方,一次就成功了!以后每年都要做,真是太美味了! 🥩腌肉配方: 10斤前腿肉(三肥七瘦) 400克糖 100克盐 100克高度白酒 这个配方没有生抽酱油,越...
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