自制广式甜香肠 自制广式甜香肠的做法 1.准备好所有的食材,猪肉洗净切丁或者切片。 2.把调料放在切好的肉里搅拌,腌制5个小时以上。 3.猪肠衣用冷水泡一会儿,用水管对着肠衣,将里面灌入水,清洗几遍,然后把肠衣一根套在漏斗上,在最下面打个结。 4.左手扶着漏斗,右手往里面塞肉,扶着漏斗的手也要攥着多余的肠衣,配合着塞进来的肉往下放,不要一下子
白糖 广式甜香肠(无酱油版本)的做法步骤 步骤1 这里主要说肥瘦肉分开腌制:1、肥肉切丁。 肥肉50g,加白糖5g(比例以此类推,不放白酒) 2、瘦肉切片,放剩余调味料。 3、肥瘦各腌制1.5～2个小时后,拌在一起 步骤2 红曲:需要放红曲的,可用白酒化开 我没放红曲 步骤3 盐大概是一斤肉8.5～9g的样子。 好吃,不...
皇上皇正宗广味腊肠纯猪肉福味腊肠广式甜味老字号广东特产批发 广州瀚进贸易有限责任公司6年 回头率:20.8% 广东 广州市白云区 ¥184.50成交2件 蜀七妹广味小香肠甜肠串串火锅烧烤麻辣烫伴侣夜市摆摊广式甜味腊 宿州市埇桥区满多客食品店1年 回头率:4.1% ...
方法/步骤 1 猪肉搅碎或者剁碎。2 放盐、高度白酒、五香粉、糖拌匀腌制，酒和糖碰撞出来的香味真的很诱人。（我家一般都腌一个晚上，第二天才灌肠）3 猪小肠洗净，刮去肠内壁的油脂，只留下肠衣即可。（肠子洗得够干净的话，不用刮油，这样油脂更多更香，重口味）4 用矿泉水瓶口当漏斗，用筷子往里塞。（十...
材料：黄瓜广式香肠 辅料：大蒜大葱生姜 调料：植物油食盐味精生抽 做法：1. 大蒜切成蒜片 2. 大葱切成葱花，生姜一块切成姜片，切好一起放入小碗中备用 3. 黄瓜两根洗净切去两端，从中间切开，再斜刀切成厚片 4. 两根全部切好，放入到盘中备用 5. 两个独立包装的香肠，去掉包装，放入开水中煮 6. 用筷子...
1 香肠斜切成薄片，葱切葱花备用 2 锅中倒油，待油6分热时，即可放1/2的葱花和香肠下去中火煸炒。 3 待香肠微微卷起，爆出香味，倒入米饭。（冷饭就可以，不需加热）。炒太久葱花就变黑了，要把握好。用锅铲把米饭弄散。放少许盐 4 待米饭和香肠翻匀，米饭也很散成为一粒粒的那种，再撒进去剩余...
广式香肠(甜的)的做法步骤 步骤1 猪前腿肉清洗干净控水 步骤2 肥肉切小丁,放配方中的一半白糖抓拌均匀,放冰箱冷藏 步骤3 瘦肉切片,厚薄适中 步骤4 将剩余的所有的调味料放进瘦肉中,抓拌均匀,放冰箱冷藏1小时。 步骤5 将瘦肉跟肥肉放一起抓拌均匀,放冰箱中冷藏或即可进行灌肠均可 ...
准备100克的食盐，做川味香肠的时候，有人可能用120克盐或者150克盐，而做广式香肠不需要放那么多，只要味道合适就好了，十斤肉放100可盐就够了，糖量比盐量多。准备180克高度白酒，注意度数要高，目的是增香、防腐、延长保质期。准备10克鸡精和10克白胡椒粉，增加鲜味和香味，做出来味道更香。二、再看看做法 ...
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自制广式甜香肠 自制广式甜香肠的做法 1.准备好所有的食材,猪肉洗净切丁或者切片。 2.把调料放在切好的肉里搅拌,腌制5个小时以上。 3.猪肠衣用冷水泡一会儿,用水管对着肠衣,将里面灌入水,清洗几遍,然后把肠衣一根套在漏斗上,在最下面打个结。 4.左手扶着漏斗,右手往里面塞肉,扶着漏斗的手也要攥着多余的...