5.一根肠衣都给灌满猪肉以后给他放平,然后把上面的肉往下给捋捋,使腊肠内部更紧密,但也别太用力,以防肠衣爆裂,然后用绳子给肠分成几段系起来。 6.香肠全部灌好后用清水洗洗,然后拿出来用根针找找哪里有空气,看到有空气的地方就扎一下。 7.最后拿到室外阴凉通风处,挂起来晾着风干。 小贴士 阴凉通风处风干1...
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准备100克的食盐，做川味香肠的时候，有人可能用120克盐或者150克盐，而做广式香肠不需要放那么多，只要味道合适就好了，十斤肉放100可盐就够了，糖量比盐量多。准备180克高度白酒，注意度数要高，目的是增香、防腐、延长保质期。准备10克鸡精和10克白胡椒粉，增加鲜味和香味，做出来味道更香。二、再看看做法 ...
1/4 ¥39.9-99 券后￥34.9起 剩余99.7万 券立减5元 领券 【广式广味腊肠,香肠广东特产风味】广味腊肠广式香肠腊肠腊味礼甜肠 口味滑润 清香扑鼻 吃完还想吃!新春年货节送礼物优选放心吃进口中食品七夕情人节健康 配送 至 选择地区查看预计配送信息 ...
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