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1/5准备材料 2/5除过黄油按照次序先液体再粉类,依次放入牛奶、蛋清、高筋面粉、巧克力粉、(砂糖、盐)对角放,最后放入酵母粉 3/5按一个和面程序揉面,18分钟完成后加入黄油再按一个揉面程序揉制, 4/5大约36分钟后,在面包机上设定好自己喜欢的口感,再按开始即可。(我的面包机一个和面程序是18分钟,这可以根...
巧克力吐司的做法,巧克力吐司怎么做请看步骤:1.食材2.先放液体,再放粉类,加入燕子耐高糖酵母3.低速揉至无干粉,高速揉出厚膜4.加入盐和黄油,低速揉至黄油吸收,再打一两分钟就好了。夏天液体要冰一下5.加入巧克力,切拌的方式揉进去,滚圆松弛半小时,平均分成6分,滚圆
步骤1/10 点击查看大图 把除黄油和巧克力豆以外的所有材料混合,揉至出膜 步骤2/10 点击查看大图 加入黄油,揉至手套膜 步骤3/10 点击查看大图 加入巧克力豆,搅拌均匀 步骤4/10 点击查看大图 整理成团后室温发酵至2倍大小 步骤5/10 点击查看大图 平均分为4等份 步骤6/10 点击查看大图 揉成团...
巧克力吐司的做法 步骤1 牛奶+巧克力,隔水加热融化 步骤2 面团食材,除了黄油和盐,巧克力酱以外,全部放入搅拌缸 步骤3 揉至无干粉状态 步骤4 加入巧克力酱 步骤5 揉出粗模 步骤6 加入软化的黄油和盐 步骤7 揉出薄膜 步骤8 发酵两倍大,醒20分钟 步骤9 ...
巧克力吐司的做法步骤 点击查看大图 1. 除黄油和巧克力豆以外材料加入面包机。先加液体,注意盐和发酵粉不接触。启动揉面程序 点击查看大图 2.面团揉越10分钟,加入软化的黄油。 点击查看大图 3.两个揉面程序后,加入巧克力豆,用手揉匀,不要机器揉,巧克力豆很硬,容易划伤内壁。 点击查看大图 4.揉好的面团盖湿布...
这道家常菜巧克力吐司，小白也能变大厨！吃腻了牛奶吐司，配点巧克力粉，做一个简单的巧克力吐司。By 夏梦的小厨房 用料 高筋面粉 250克糖 40克盐 3克耐高糖干酵母 3克奶粉 10克可可粉 15克牛奶 160毫升全蛋液 40克黄油 30克 做法步骤 1、把除黄油外的所有材料倒入厨师机，厨师机2档搅打2分钟混合所有材料，...
一次发酵｜柔软香浓可可巧克力吐司巨好吃 千呼万唤终于开学了，孩子的早餐可是一天必不可少的，今天就来做一个简单又巨好吃的巧克力吐司吧，一次发酵不仅省时省力，也能做出柔软可以手撕的吐司 高筋面粉250克，可可粉15克，白砂糖35克，盐3克，酵母3克，鸡蛋1个，牛奶80克，淡奶油60克，黄油25克，巧克力豆35...
巧克力吐司的做法步骤 步骤1 波兰种 高筋面粉:80克 耐高糖酵母:1克 水:80克 搅拌均匀,盖上盖子,放置常温处醒发。 发好的面种,表面都是气泡,扒开内部是蜂窝状。 步骤2 将所有用料包括波兰种放到搅面机,和成手套膜。 每个品牌的面粉吸水量不一样,和面的时候预留一点水,还有鸡蛋大小也不一样,我写食谱这次鸡蛋...
巧克力吐司的做法 简介 天冷了，又要老实在家呆着了，自己做面包吃吧，干净卫生。食材 高筋面粉 250克 可可粉 10克 鸡蛋 半个 海盐 3克 牛奶 175克 糖 20克 酵母 3克 黄油 25克 方法/步骤 1 把黄油以外的所有食材都放入厨师机，低档搅拌至无干粉，一档揉成面团，换三档揉出厚膜，加入黄油，慢速融合后4档...