放入吐司磨具, 步骤4/16点击查看大图 放一碗热水,放烤箱里再次发酵20分钟 步骤5/16点击查看大图 蛋糕材料,可可粉和蛋黄拌均,蛋糕打发,在合一起 步骤6/16点击查看大图 蛋糕糊倒入面团材料上 步骤7/16点击查看大图 震动一下气泡 步骤8/16点击查看大图 上火170度,下火180度,40-45分钟,(15分钟的时候取出来再蛋糕中间切一刀,
巧克力蛋糕吐司 巧克力蛋糕吐司的做法 1.面包部分称重,面粉,糖,盐,酵母放入面包机开启发面团程序,加入牛奶,揉面10分钟后加入黄油,可开两次揉面程序确保出膜。 2.面团发二倍大时取去轻压排气,放10分钟松弛 3.松弛好的面团擀成厚片,从两边向中间卷起,卷好放入吐司盒,放烤箱开醒发功能或放一碗热水发酵。 4.面...
8 卷起来。9 处理一下吐司模具，四周涂抹上一层黄油，然后垫上烘焙纸。10 吐司面团放入其中，盖上保鲜膜，室温发酵。11 现在来制作巧克力蛋糕，隔热水加热牛奶融化黄油，然后预热烤箱上下火170度，40分钟。12 确保彻底融化没有黄油颗粒。13 加入可可粉搅拌均匀备用，这个期间不要从热水盆上拿下来，让可可糊的温度保...
8.先挖一大匙的蛋白霜混入面煳中,用橡皮刮刀由下而上的切拌方式拌匀。再将拌匀的面煳倒进剩下的蛋白霜中,以切拌方式混合均匀。 9.将搅拌均匀的巧克力蛋糕面煳倒入面团已发到5 分满的烤模中。 10.将面煳表面抹平整,再轻敲出气泡,放入已预热170度C的烤箱中烤30分钟。(烤10分钟后,可用利刀在吐司表面划一...
巧克力蛋糕吐司的做法 面包部分 1、冰牛奶+高筋粉+细砂糖揉出膜 2、然后加室温软化好的黄油+盐继续揉成手套膜 3、揉出手套膜以后醒发30分钟(记得放一盆热水增加湿度) 4、醒发30分钟后,把面团分割2份(这里是两个吐司的量)分别滚圆,继续松弛20分钟。
蛋糕口感巧克力生吐司的做法步骤 步骤1 高筋粉1做主面团,60%液体冷藏水合 高筋粉2做波兰种 高筋粉3做汤种 三个部分做好均进冰箱 步骤2 所有材料冷藏2小时,除黄油酵母外一起搅拌成这样,水量有点大,前面刮缸要多几次 加入黄油和酵母继续搅拌到接近手套膜 ...
黑钻吐司蛋糕 面包和蛋糕的结合醇厚的巧克力蛋糕包裹着奶香味极浓的吐司,让你同时感受到两种甜点的美味。 原料:老面、鸡蛋、黄油、细砂糖、安琪面包改良剂、酵母、盐、蛋糕体、巧克力蛋糕粉、玉米油、白砂糖、食用盐。 做法步骤: 第1步、准备材料。 第2步、按照先液体的顺序,放入牛奶,打入1个鸡蛋。 第3步、加入...
双色巧克力奶酥吐司 小蛋糕静静做的双色巧克力奶酥吐司 小蛋糕静静 做过双色巧克力奶酥吐司 分享图片iPhone 拍摄于2025-06-08 16:32:57 赞 双色巧克力奶酥吐司 高筋面粉、水、鲜酵母、高筋面粉、细砂糖、鲜酵母、奶粉、蛋液、冰牛奶、盐、黄油、可可粉、水、黄油、糖粉、蛋液、奶粉、可可粉、耐烘焙巧克力豆、...
巧克力蛋糕吐司(面粉实验室上)美善品小美食谱的做法步骤 步骤1 面团1 將烘焙紙裁切後放入吐司模(20公分X10公分)內備用。 2 將牛奶、糖和干酵母粉放入主鍋,以2分/37C/速度2加溫。 3 加入高筋面粉、蛋和盐,以面团/3分揉面。 4 加入奶油,以面团/3分揉面,取出面团,分割成小塊。 5 將美善品設定以面团...
巧克力蛋糕材料:鸡蛋 2个(60克/个):低筋面粉 40克,玉米粉5克 幼砂糖50克,黑巧克力12克,可可粉4克,牛奶30克,玉米油30克,朗姆酒5克,柠檬汁3滴 制作步骤: 1.先做吐司面团:把细砂糖,水,淡奶油,和鸡蛋,放入厨师机桶搅拌均匀至糖融化。放入高筋面粉先低速度拌均匀后转高速度打至面团起筋离桶,(打的途中要...