组织很柔软。 巧克力吐司的烹饪技巧 1)2个500g吐司的量,做一个请减半量。 2)第一次醒发在室温下进行,6月上海的这天气26-28度很适合发酵。二次醒发放烤箱里进行,温度为35~38℃。适度80%以上。没有醒发箱的在烤箱里放一碗热水一起。 3)面团有点湿,不用慌的。抓面团时手上沾少许面粉即可。擀面杖、案板上也...
步骤3/11点击查看大图 搅打面团放入巧克力豆,伸开有厚膜就可以加入软化的黄油;再继续搅打至出手套膜即可;然后醒发至两倍大 步骤4/11点击查看大图 发酵好的面团,按压排气分成2份,整理滚圆盖保鲜膜松弛15分钟 步骤5/11点击查看大图 每个面团均分三份,再次滚圆松弛 步骤6/11点击查看大图 取一份面团,擀开,两边向中...
巧克力吐司的做法,巧克力吐司怎么做请看步骤:1.除了黄油 巧克力豆 其它材料都加入厨师机搅拌 烫种提前准备好2.面团七分筋加黄油 低速搅拌3.拉出手套膜4.加入巧克力豆 低速混合均匀5.面团整圆放盆子发酵 一发三十度 两倍大即可...
吐司面包0脱氢乙酸钠奶香松软黄油牛奶面包爆浆夹心营养早餐批发 包装规格 纯可可巧克力吐司、北海道牛奶吐司、菲律宾椰皇吐司、黑糖核桃吐司、新疆葡萄干土司 秦皇岛原麦时光食品科技有限公司 1年 回头率: 16.3% 河北 秦皇岛市 ¥26.31 成交8件 手工厚切牛乳生吐司紫薯手撕面包巧克力蛋糕儿童早餐抹茶红豆 潍坊市...
巧克力吐司 3.9万点赞·236收藏 独家·9.4万浏览·1.2万做过·站内排名45.0万
一次发酵｜柔软香浓可可巧克力吐司巨好吃 千呼万唤终于开学了，孩子的早餐可是一天必不可少的，今天就来做一个简单又巨好吃的巧克力吐司吧，一次发酵不仅省时省力，也能做出柔软可以手撕的吐司 高筋面粉250克，可可粉15克，白砂糖35克，盐3克，酵母3克，鸡蛋1个，牛奶80克，淡奶油60克，黄油25克，巧克力豆35...
把巧克力倒进沸水里,搅拌均匀,倒进面粉。 3.搅拌均匀,放凉。 4.倒进桶里,倒入高筋粉210g,酵母4g,白糖40g,盐3g。 5.搅拌20分钟后倒入黄油。 6.直到出膜。 7.基础发酵。 8.发到2倍大。 9.分割3个,醒15分钟。 10.擀长。 11.翻面对折,卷起来。
巧克力吐司的用料 步骤1 除黄油以外的所有食材放入海氏M5厨师机桶中 步骤2 启动2档4分钟 步骤3 4分钟左右成面团 步骤4 继续揉三分钟到面团光滑 步骤5 放入黄油继续揉,三档两分钟7档5分钟 步骤6 揉好的面团放入耐高温巧克力豆揉匀 步骤7 放入盆中进行第一次发酵 ...
巧克力吐司,香甜可口,全家争抢,早餐新宠! Kev造物志 1个视频 关注 接下来播放自动播放 01:59 马斯克称将大幅削减政治支出,继续担任特斯拉CEO至少五年 |财经 金融界 8358次播放 · 49次点赞 01:53 倒查10年!陈刚要求严肃追责,6位省部级任组长 众播视频 68万次播放 · 5557次点赞 01:01 汪小菲晒和马筱梅婚礼...
巧克力吐司的做法 步骤1 中种材料揉成面团室温发酵(也可冰箱冷藏发酵一晚)至3倍大。 步骤2 主面团除黄油、盐、巧克力豆以外材料加入厨师机,中种撕小块加入,打面至有厚膜加入盐、黄油,打至薄膜,最后加入巧克力豆折叠面团,至巧克力豆分布均匀。 步骤3 面团滚圆,室温醒发30分钟。醒发好后按自己喜好分层2等份或3等份...