巧克力吐司的做法,巧克力吐司怎么做请看步骤:1.液体材料(全蛋液+牛奶+白砂糖),依次加入到厨师机/面包桶中2.依次加入粉类材料(高筋面包粉+奶粉+可可粉+燕子酵母粉)3.搅拌成团后,加入黄油和盐4.面团搅拌成团出膜,面团表面有小气泡。将面团平均分成2份,放入烤箱或者发
巧克力吐司的做法,巧克力吐司怎么做请看步骤:1.食材2.先放液体,再放粉类,加入燕子耐高糖酵母3.低速揉至无干粉,高速揉出厚膜4.加入盐和黄油,低速揉至黄油吸收,再打一两分钟就好了。夏天液体要冰一下5.加入巧克力,切拌的方式揉进去,滚圆松弛半小时,平均分成6分,滚圆
【下厨房】巧克力吐司栏目为您提供巧克力吐司的做法大全,巧克力吐司怎么做好吃和巧克力吐司的家常做法,更多巧克力吐司的菜谱大全就来下厨房。
巧克力吐司的做法,巧克力吐司怎么做请看步骤:1.先做波兰种:高筋粉+清水+酵母混合均匀,室温醒发30分钟再隔夜冷藏发酵12个小时2.面包机中放入主面团中除黄油外的所有食材+隔夜做好的波兰种200克3.搅打面团放入巧克力豆,伸开有厚膜就可以加入软化的黄油;再继续搅打至出手
食盐2克 巧克力豆适量 小贴士 1、揉面一定要到位,达不到手套膜的话,也到揉到充分伸展的阶段。 2、发酵一定要完全,否则面包不蓬松,不好吃。 3、具体的烤制时间要根据自家烤箱不同适当调整。 本菜谱由FF食光记上传 打印菜谱 巧克力吐司的家常做法 (全部)...
打开APP,查看更多视频做法>>巧克力吐司3.9万点赞 · 236收藏 独家· 9.5万浏览· 1.2万做过· 站内排名31.2万 打开APP收藏菜谱 作者: FF食光记 45分钟 家常味 中级 其他 其他 其他用料 高筋面粉 250克 可可粉 35克 奶粉 15克 鸡蛋 1个 清水 160克展开全部用料...
巧克力吐司面包的做法,巧克力吐司面包怎么做请看步骤:1.把中种面团的主料:高筋面粉、牛奶、淡奶油、蛋清、白糖、酵母、仙人掌果粉一起搅拌揉成团(稍微有点粘手记得戴手套)盖保鲜膜放置常温20度以上一个小时后放冷藏发酵至17小时后即可...
1 除了盐，巧克力豆，黄油外的所有食材混合均匀成团后入冰箱一晚(包括打面头)水合法。2 第二天取出面团用剪刀剪成小块，加入酵母(酵母可以用少量的水调成糊状)3 揉至出粗膜后，放室温软化的黄油及盐。继续搅打4分钟至手套膜 4 出膜 5 再加入耐高温巧克力豆，低速揉匀即可。别打过头了！出缸温度不要超过...
巧克力吐司的做法,巧克力吐司怎么做请看步骤:1.备好食材2.把食材(巧克力炼乳和黄油除外)放入和面机搅拌筒,搅拌5分钟后放入黄油,继续搅拌10分钟3.面团揉好取出,静置25分钟4.把面团撖平5.挤上巧克力味炼乳...