10.干辣椒掰碎 11.腌好后再加入白糖 12.拌匀后再腌20分钟 13.准备一个干净的容器 14.倒入腌好的青菜 15.放入姜片、蒜瓣,干辣椒 16.倒入白醋 17.适量盐 18.清水拌匀 19. 20.盖好盖子焖几小时即可食用 21. 22.一道美味的四川泡菜就做好了 23.我是baby 杨轶,来香哈一起交流吧! 把视频保存到手机 ...
干辣椒一个相克食物 四川泡菜的做法 1.胡萝卜、黄瓜切条 2. 3. 4. 5.卷心菜切块 6.放入容器 7.加入食盐腌制20分钟 8.姜切片,蒜剥好放入小碟备用 9. 10.干辣椒掰碎 11.腌好后再加入白糖 12.拌匀后再腌20分钟 13.准备一个干净的容器 14.倒入腌好的青菜 ...
坛子 四川泡菜的做法 步骤1 首先清洁洗坛子,泡菜最忌有生水,我们要用高度的白酒来清洗坛子,这样不仅能杀菌,还能预防泡菜生白花。倒入2勺高度白酒,晃动瓶子,清洗内壁。倒掉酒,倒扣坛子,风干后备用。 步骤2 我们需要准备的材料有花椒、干辣椒、山奈、八角、香叶、草果和茴香。 选一个干净无油的锅,放入5斤的水,再...
夏天需要清爽开胃的小菜,四川泡菜简单,泡好第二天即可食用,因此亚硝酸盐的含量极低,也是一款健康的腌菜。 四川泡菜的做法 步骤1 原材料蔬菜洗净切块,加入蒜头能保持泡菜的质量,更不容易坏 步骤2 盐易多不易少,这些蔬菜大概需要2两盐,盐少了泡菜就会生细菌坏掉 ...
四川泡菜又叫泡酸菜,汉族特色菜肴,属川菜系。味道咸酸,口感脆生,色泽鲜亮,香味扑鼻,开胃提神,醒酒去腻,老少适宜,一年四季都可以制作,但制作时气候环境十分讲究,是居家过日子常备的小菜,是中国四川家喻户晓的一种佐餐菜肴。 四川泡菜制作简单,易于储存,食用方便。原料有萝卜缨、白菜帮、青菜茎、黄瓜、豆角等。蔬菜...
香哈网为您提供了自制四川泡菜的做法大全介绍,包括自制四川泡菜的做法大全图文步骤详解,并详细说明自制四川泡菜的做法所需时间和用料,让您轻松学会自制四川泡菜的家常做法。
四川泡菜的做法 步骤1 1⃣️、准备需要泡制的蔬菜,清洗干净。放到阳台或者通风处一夜,吹干水分。泡菜坛一个、八角3个、桂皮1个、香叶3片、冰糖2个、白酒20克。 步骤2 2⃣️、【泡菜卤水】准备一口砂锅,倒入1L的清水,放入1个桂皮、3个八角、3片香叶(也可以不用放),再加入85食用盐,也可以再加入一两块...
1/9泡菜首先买坛子,坛子在大型的菜市场有卖,要先试坛子的密封程度,让卖家给试,点燃一团纸放入,然后放水,看水是否有渗出,不能渗水,然后坛沿里放水,盖好盖子,慢慢打开盖子,感觉很紧不好打开的就可以,说明密封好。坛子买回后洗干净,擦干水分,透透气。
四川泡菜的做法 步骤1 在一个干净无油的锅内加入准备做泡菜水的清水和盐,加热使盐溶化,然后晾凉。 步骤2 在盐水中加入大料(八角)、山奈、花椒、干辣椒、冰糖、高度白酒。 步骤3 将冷却的盐水倒入泡菜坛子或密封罐中,水的量应该在泡菜坛子的2/3处。