16/23 倒入白醋 17/23 适量盐 18/23 清水拌匀 19/23 20/23 盖好盖子焖几小时即可食用 21/23 22/23 一道美味的四川泡菜就做好了 23/23 我是baby 杨轶,来香哈一起交流吧! 小贴士 还可以放入其它蔬菜,自己喜欢就好! 作者: BABY杨轶 点击展开全部23个步骤 把视频保存到手机 ...
坛子 四川泡菜的做法 步骤1 首先清洁洗坛子,泡菜最忌有生水,我们要用高度的白酒来清洗坛子,这样不仅能杀菌,还能预防泡菜生白花。倒入2勺高度白酒,晃动瓶子,清洗内壁。倒掉酒,倒扣坛子,风干后备用。 步骤2 我们需要准备的材料有花椒、干辣椒、山奈、八角、香叶、草果和茴香。 选一个干净无油的锅,放入5斤的水,再...
四川泡菜的详细做法步骤:1、锅置火上加适量冷水,下入花椒20-30粒、八角2粒,煮沸关火冷却待用。 2、所有青菜洗净,切成条或者块。 3、放在盖帘上晾半天。 ...
干辣椒一个相克食物 四川泡菜的做法 1.胡萝卜、黄瓜切条 2. 3. 4. 5.卷心菜切块 6.放入容器 7.加入食盐腌制20分钟 8.姜切片,蒜剥好放入小碟备用 9. 10.干辣椒掰碎 11.腌好后再加入白糖 12.拌匀后再腌20分钟 13.准备一个干净的容器 14.倒入腌好的青菜 ...
四川泡菜的做法,四川泡菜怎么做请看步骤:1.将准备好的蔬菜洗净控干水2.密封的坛子用开水烫一下,放麻椒、八角、干辣椒、盐3.烧开水倒入坛子中,大概坛子的三分之二,静置待水变凉至常温4.白萝卜、胡萝卜切小条放入坛子中,买来的泡小米辣连汤倒入坛子...
四川泡菜的做法 步骤1 1⃣️、准备需要泡制的蔬菜,清洗干净。放到阳台或者通风处一夜,吹干水分。泡菜坛一个、八角3个、桂皮1个、香叶3片、冰糖2个、白酒20克。 步骤2 2⃣️、【泡菜卤水】准备一口砂锅,倒入1L的清水,放入1个桂皮、3个八角、3片香叶(也可以不用放),再加入85食用盐,也可以再加入一两块...
香哈菜谱为您提供正宗四川泡菜的做法图文步骤讲解,内附正宗四川泡菜的做法所需材料和烹饪时间介绍,以及正宗四川泡菜的做法技巧和窍门提示,让您轻松做出美味佳肴。
做法将做法保存到手机 1/9泡菜首先买坛子,坛子在大型的菜市场有卖,要先试坛子的密封程度,让卖家给试,点燃一团纸放入,然后放水,看水是否有渗出,不能渗水,然后坛沿里放水,盖好盖子,慢慢打开盖子,感觉很紧不好打开的就可以,说明密封好。坛子买回后洗干净,擦干水分,透透气。
一、四川泡菜 四川泡菜的16种做法,味道咸酸口感脆生,色泽鲜亮酸香扑鼻 食材 白萝卜适量、胡萝卜适量、豆角适量、嫩姜适量、白酒适量、花椒适量、八角适量、盐适量。 做法 1、锅中加入适量冷水,花椒20-30粒、八角2粒。 2、煮沸后,冷却待用。 3、豆角洗净,折成长段,晾干表面的水分。
四川泡菜的做法 步骤1 在一个干净无油的锅内加入准备做泡菜水的清水和盐,加热使盐溶化,然后晾凉。 步骤2 在盐水中加入大料(八角)、山奈、花椒、干辣椒、冰糖、高度白酒。 步骤3 将冷却的盐水倒入泡菜坛子或密封罐中,水的量应该在泡菜坛子的2/3处。