口蘑冬笋排骨汤 评分9.0121 人做过 怎样保存冬笋 1 人做过 冬笋版腌笃鲜 评分8.2274 人做过 冬笋处理方法 评分8.527 人做过 冬笋丶春笋的做法&如何轻松剥笋 评分8.867 人做过 油焖笋-附冬笋切法 评分8.0119 人做过 香菇竹笋炒油面筋 评分7.854 人做过 冬笋炒肉片 7 人做过 冬笋炒蘑菇。。 评分...
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美味鲜冬笋做法集合 古往今来,冬笋都受到人们的喜爱,无论是家常饭桌上,还是各式宴席上,都可以看到它的身影,许多文人墨客甚至为它写下赞颂的文字。 梁实秋就曾说,他从小爱吃的菜,是“冬笋炒肉丝,加点韭黄木耳,临起锅浇一勺绍兴酒,那是无上妙品。” 冬笋炒腊肉...
【冬笋雪菜排骨汤的做法】1、买回家的猪骨头清洗干净，焯一下水，冷水下锅，加适量的姜片和料酒，大火煮开，水开之后再煮2-3分钟；2、准备一个砂锅，锅烧热，加入适量的猪油或者食用油，油温7成热，下入骨头，翻炒一会，翻炒到肉质有些微微发黄，加入开水、姜片，大火煮开，盖上盖子，大火煮5分钟，转小火，...
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做法：1、买回家的冬笋要先剥去外壳，从侧面从下往上由浅到深划上一刀，再一拧，皮就都剥下来了，切掉底部比较硬的部分，处理干净之后再次清洗干净。2、清洗干净的冬笋对半切开，横着切成片，快切到笋尖的时候改成竖着切，这样切出来的冬笋更整齐。3、切好的笋要先焯水，冷水下锅，加少许食盐和白醋，水开再煮...
具体做法：1、冬笋用清水煮5分钟，然后放入洗净的荠菜烫一下，一起捞出，沥干水份；这锅水不要倒掉，待用。2、焯好水的冬笋切成片，荠菜切末，待用，烧一锅沸水，关火后，把年糕片放进去稍微汆烫一下，捞出，沥干水分。3、热锅起油，下冬笋翻炒，加一些之前留用的冬笋水提鲜。4、把年糕铺到冬笋上，注意...
1、排骨洗净斩小块，用温水冲洗干净；冬笋剥去外皮，切滚刀块。葱姜蒜切末；锅里加入清水，烧开后加入料酒和生姜片，再放入排骨焯水。2、将焯过水的排骨捞出控干水分，锅里倒入少量食用油，烧至五成热时，放入葱姜蒜末爆香。3、倒入排骨翻炒几下，再加入料酒和老抽上色调味。4、倒入一罐啤酒（500g），盖上...