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鱼头汤 用料 新鲜鱼头；葱；姜；蒜泥大量的；粉皮；盐；糖；生抽；老抽；黄酒；白胡椒粉 做法 鱼头关键在于煎不粘锅:中火加热，放油七成熟后放入鱼头，就是会噼里啪啦爆，但不是爆的要爆炸那种，煎一分钟看下没有焦扔入姜片再煎五分钟左右，保持不要焦，然后翻身继续铁锅:锅子彻底烧热冒烟，放油后油到6成熟...
鱼头汤是以鱼头为主要食材的汤品,不仅味道鲜美,而且营养丰富,具有增强免疫力、促进大脑发育、保护心血管、美容养颜等功效与作用。 1.增强免疫力 鱼头汤中含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等营养成分,可以帮助身体提高免疫力,增强抵抗力。 2.促进大脑发育 ...
鱼头汤的做法 步骤1 2斤多重的大头鱼鱼头,清理好斩大块晾干水份,姜片准备一些。 步骤2 用姜片擦一下锅底,油热再下鱼头不容易粘黏。同时还能起到去腥的作用。 步骤3 鱼头块放入,倒几滴高度酒。 步骤4 把鱼头块稍煎几分钟,去腥,另外煎过的鱼头汤汁很容易成乳白色。
鱼头汤的做法,鱼头汤怎么做请看步骤:1.把鱼头,鱼骨清洗干净放白胡椒粉,葱姜,料酒腌制20分钟2.锅中放油,油热后放入腌好的鱼头煎至两面金黄3.记得提前烧一壶开水,煎好开水加进去,(煎完加热水汤会比较白)锅中放入豆腐,适量白胡椒粉,姜,葱。炖20分钟即可...
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