3/8蘑菇适量 4/8起油锅,煎熟鱼头加水煮开 5/8倒入大砂锅, 6/8继续用中火继续煲, 7/8约煮1-2小时,鱼汤煮沸之奶白色 8/8放入调料及辅料,煮开后出锅,撒上白胡椒粉去腥,完美的砂锅鱼头汤出锅了 小贴士 鱼头煎至两面金黄,油再好使用素豆油,颜色非常的丰润,鱼头汤煲时最好用中火,鱼汤煲之奶白色最佳,...
砂锅鱼头汤的做法大全 砂锅鱼头汤 鱼头汤味道鲜美,夏季喝汤的首选,而且经济实惠 郁郁yuyu 102879浏览194赞热门菜谱 可乐鸡翅的做法 秋葵的做法 糖醋排骨的做法 茄子的做法大全 酸菜鱼的做法 排骨的做法大全 今日推荐 米饭加一物竟然越吃越瘦 272.9万浏览 打开APP查看详细做法 每天吃一颗,不用搭支架,血管刷得特...
步骤1 好大一条鲤鱼,所以决定做成两种吃法,鱼头煲汤,鱼身子煮酸辣鱼。 步骤2 鱼肉斩块,鱼头从中间砍成两半,倒上料酒腌制10分钟。 步骤3 腌鱼的过程中,准备配菜,娃娃菜一棵,洗净沥干;粉丝1小把,香菇一朵,水发备用;火腿适量,切片;生姜1片,蒜4瓣。 步骤4 提前熬好龙骨汤,汤里的调料有盐、姜片、草果。 步骤...
适合来一碗养生鲜美的砂锅鱼头豆腐汤 白白浓浓的汤底，嫩滑的鱼肉 营养与美味并存 跟着小嘉一起动手吧~材料准备 食材：花鲢鱼头、料酒、葱、姜、盐、花椒、食用油、猪油等 制作步骤 1.去除花鲢鱼头的腮，鱼鳞和黑膜；2.将花鲢鱼头改刀并去鳍；3.将莴笋和豆腐切好备用；4.将鱼头下锅，加入料酒、倒入开水；5....
砂锅鱼头汤的详细做法步骤:1、取花鲢头一个,清洗干净 2、清洗时一定要把内腔黑色的膜清洗掉,避免煲出的汤过腥 3、热锅凉油,下入鱼头两面煎至金黄备用 4、准备...
砂锅鱼头煲的配菜看似简单，实则暗藏巧思。老豆腐切厚片，用平底锅煎到两面金黄，外皮焦脆内里柔嫩，炖煮时不易碎，还能吸足汤汁。海鲜菇或金针菇铺底，既增加鲜味，又能防止鱼头粘锅。起砂锅时，先烧热油爆香蒜粒、姜片，再下一勺豆瓣酱炒出红油。这时候香味“唰”地窜上来，隔壁邻居都要探头问一句：“今天做啥...
【【秘制大鱼头砂锅】上海独一份的鱼头汤,红亮味醇喝精光!】01.鱼鳃要清洗干净,鱼头中黑色泥膜一定要处理干净,否则熬出来的汤会有腥味。,11.锅中加入2勺豆油,2勺猪油,煎制鱼头,等鱼头两面微黄就可以了。,21.在加汤之前,先放入葱姜去腥,喜欢吃辣的还可以加点干辣椒
砂锅鱼头汤 一道普通的家常菜,不论是材料还是方法的非常的简单。天冷就要吃砂锅。鱼头的肉质非常的细嫩,我家的 宝贝儿特别爱 用蘸水吃这个鱼头和豆腐。天冷就要喝鱼头汤。 原料:胖鱼头、豆腐、姜、芹菜、大葱、盐、白胡椒粉、料酒、猪板油。 做法步骤: 第1步、市场上买来新鲜的胖鱼头。反复清洗干净,把鱼头里面...
砂锅鱼头豆腐汤的做法 步骤1 鱼头洗干净; 步骤2 准备好葱、姜、以及豆腐,将豆腐切成小块; 步骤3 砂锅中倒入油,待七成热时,放入鱼头用中火两面煎黄,接着放入葱姜爆香; 步骤4 加开水到砂锅,放入煎好的鱼头; 步骤5 大火煮10分钟后,改中火炖20分钟左右; ...