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肴肉的意思 yáoròu 肴肉 肴肉拼音:yáo ròu 肴肉注音:一ㄠˊㄖㄡˋ 肴肉五行:土火 肴肉含义解释 ⒈ 净肉经食盐及硝酸钠腌制后,再用盐水煮熟,取出压紧制成的特色肉制品。香浓味美。以江苏镇江所产最为著名。 肴的拼音和组词语 肴 肴的拼音:yáo肴的注音:一ㄠˊ肴的简体笔画:8画 ...
肴肉的意思 肴肉含义解释 净肉经食盐及硝酸钠腌制后,再用盐水煮熟,取出压紧制成的特色肉制品。香浓味美。以江苏镇江所产最为著名。 肴肉字义分解 纠错 肴 拼音:yáo,部首:月,总笔画:8,结构:上下结构 肴字解释:yáo1. ◎ 熟的鱼、肉类食物 肴字笔顺:丿、丶、一、丿、丨、𠃌、一、一 ...
自制肴肉的做法步骤 步骤1 猪蹄去骨,放入40克盐腌制两天 步骤2 焯水,洗干净 步骤3 沥一下水,切开肉皮和肉,即肉和肉皮分离 步骤4 将肉加入3个八角,3片香叶,几粒花椒,生姜、葱、白酒,盐5克,加水炖煮,大火煮开,小火慢炖,肉煮至约2小时,加入肉皮,继续炖煮1小时,取出肉皮放入玻璃容器的最下层,铺平。肉炖...
三百多年来,镇江水晶肴肉一直盛名不衰,驰誉南北,并有新的发展。如按照肴蹄的不同部位,可切成多种肴蹄块:前蹄上的部分老爪肉,切成片形,状如眼镜,其筋纤柔软,味美鲜香,叫“眼镜肴”;前蹄旁边的肉,弯如玉带形,叫“玉带钩肴”;前蹄上的老爪肉,肥瘦兼有,清香柔嫩,叫“三角棱肴”;后蹄上的一块连同一根细...
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美食厨房丨水晶肴肉 今天小嘉来教大家做一道 地方传统特色名菜 水晶肴肉 食材准备 食材：猪前腿肉300克、猪皮800克、八角10克、花椒20克、白酒15克、香叶3克、料酒20克、海盐15克、小葱20克、红曲粉少量 蘸料：蒜末15克、香菜20克、麻油8克、生抽15克、辣椒粉12克、白砂糖5克 制作步骤 1.猪前腿肉加入花椒...
放入盘中 9、再把蹄髈转移到饭盒中，瘦肉朝下，肉皮朝上，再倒点烧蹄髈的原汤进去，再盖上盖子压紧实，然后摆在常温底下冷却，再摆在冰箱冷藏六个小时以上。时间到时，把肴肉倒在案板上，切片就可以开吃了 10、猪蹄又叫猪脚、猪手，中医认为猪蹄性平，味甘咸，是一种类似熊掌的美味菜肴及治病“良药”。
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