1/6五花肉洗净 2/6肉切片,我喜欢薄点,会入味和熟的快点 3/6倒入老抽抓匀 4/6倒入米粉 5/6抓匀米粉 6/6冷水上锅蒸半个小时就好了,中途加点水,这样肉会更香糯,香喷喷的米粉肉就出锅了 小贴士 有木有超级无敌简单?来客,聚会都是很不错的特色菜,简单却美味,小伙伴们动起来吧! 作者:...
3/9精五花肉洗净切片,不要太薄 4/9加入料酒两勺,姜粒,生抽三勺,蚝油一勺,花椒粉和五香粉少量,米粉一袋,都放入切好的肉里拌匀,腌制半个小时入味。中间翻拌几次,入味均匀。 5/9土豆削皮切块 6/9切好的土豆放入腌制好的肉上面,放入高压锅压半小时,没有高压锅就要蒸四十五分钟左右 7/9时间到取出来,翻进盘子...
五花肉、老抽、料酒、米粉、盐、生抽、藕、葱 爱做菜的小小敏呀 粉蒸肉/米粉肉(江西名菜) 五花肉+排骨、红薯、蒸肉米粉 路云离 空气炸锅自制蒸肉米粉 大米、花椒、香叶、八角 戒辣居士 小时候的味道,米粉蒸肉 五花肉、前腿肉、早米粉、花生油或者葵花籽油、老抽、生抽、料酒、盐、黄豆酱 ...
米粉肉的做法 步骤1 精选上好五花肉带皮切片备用,厚度大约4毫米左右,一定要切的尽量均匀。 步骤2 切好的五花肉放于容器内,加盐、鸡精、白胡椒粉、白酒、老抽、红腐乳(腐乳南派的广合和北派的王致和等均可)及腐乳汁儿,姜片(切后拍酥)、葱段儿、白糖、甜面酱和郫县豆瓣酱(豆瓣酱可以不放,放之无非是要增加口感...
香哈菜谱为您提供米粉肉的做法图文步骤讲解,内附米粉肉的做法所需材料和烹饪时间介绍,以及米粉肉的做法技巧和窍门提示,让您轻松做出美味佳肴。
米粉肉的做法 步骤1 把大米炒至金黄,拿擀面杖或者其他可以压碎大米的工具将炒熟后的大米压碎,不要太碎可以有颗粒感就好 步骤2 将桂皮和香叶熬成料油 步骤3 豆腐和豆腐泡还有土豆提前过一遍油,炸到豆腐变成金色就可 步骤4 粉条提前一个小时泡好 步骤5 ...
米粉肉的做法 步骤1 江米与大料同炒(不放油的),炒至金黄色。碾碎。 步骤2 五花肉带皮切块,下锅煮40分钟,去浮沫捞出,用凉水冲净。记得煮以前要处理干净猪毛,否则会大大的影响到口感。 步骤3 切片 步骤4 腌肉。料油、酱油、少许白糖、姜末、盐勾兑成汁。将肉片蘸满酱汁,腌4小时。碾碎的江米一块放入酱汁里...
米粉肉的做法 步骤1 米粉肉材料:主料:五花肉500克、大米300克;辅料:大料2个、五香粉适量、生姜粉适量、食盐适量、白糖1小勺、鸡粉1小勺、胡椒粉适量、料酒1大勺、酱油1大勺,自己制作米粉很健康,也不难哈 步骤2 米粉肉建议提前一天准备,将大米泡水放置一夜,待米粒充分吸收水分 ...
米粉肉也叫粉蒸肉是一道比较有特色的菜式,一般过年过节或者宴席才能吃到。米粉肉以主料带皮五花肉加米粉和其他调味料制作而成,米粉肉糯而清香,有肥有瘦,红白相间,肥而不腻,米粉油润,五香味浓郁!,在我们家往常也是过年才能吃吃到孩子爷爷做的米粉肉,现在爷爷已经不做了,这个传统手艺只有我来继续了!😜 ...