😜 作者: 街角de风铃 15分钟 家常味 初级 其他 拌 江西菜 做法将做法保存到手机 1/7五花肉洗净切成均匀肉片! 2/7放入,盐,料酒,甜面酱,生抽,老抽,白糖,葱姜,大料,清水腌制! 3/7糯米用中火放入大料炒成金黄色! 4/7晾凉用料理机打碎,不要太碎,没有料理机就用擀面杖擀碎! 5/7将糯米放入腌制的肉片里拌...
1/12将大米洗净,泡4小时,捞出沥干水分,擀碎,放锅中炒制金黄色备用。 2/12把花椒放入开水备用。 3/12五花肉洗净。 4/12把五花肉切成片。 5/12五花肉放入盆儿中,依次放入适量的油,盐,老抽,甜面酱,香油,味精,料酒,糖,葱段,姜片。 6/12放入花椒水,搅拌均匀后腌制4小时。 7/124小时后放入米粉。 8/12搅拌...
步骤1 米粉肉材料:主料:五花肉500克、大米300克;辅料:大料2个、五香粉适量、生姜粉适量、食盐适量、白糖1小勺、鸡粉1小勺、胡椒粉适量、料酒1大勺、酱油1大勺,自己制作米粉很健康,也不难哈 步骤2 米粉肉建议提前一天准备,将大米泡水放置一夜,待米粒充分吸收水分 步骤3 第二天大米泡好了,将大米摊开晾干,其实也...
第1步、准备好食材 第2步、五花肉切薄片 第3步、加盐,姜粉,蚝油,鸡精,生抽,米酒拌匀,放冰箱腌一个晚上入味, 第4步、腌了一个晚上的肉已经很入味了,加一点点红曲粉,拌匀,蒸出来的肉颜色更加鲜亮,根据自己的喜好也可以不加 第5步、加米粉 第6步、加适量的水,拌匀,一点一点的加,米粉的吸收力很强,可以多...
米粉肉的详细做法步骤:1、五花肉切大片。 2、大米或糯米放入锅中炒,炒到变成金黄色。 3、用擀面杖压碎。 4、葱切段、姜切片。 5、如图,准备调料,依次是:盐...
7 圆形蛋糕模子刷油，底部撒一层细碎的冰糖，冰糖不仅使米粉肉晶莹剔透，还能在扣出粉蒸肉时不沾碗。8 将裹好米粉的肉皮朝下码，最底下一定要摆放整齐，米粉和肉要均匀层层叠加。这样蒸完，扣碗出来不光好看，而且不容易散 9 将码好的肉放入蒸锅内，大火蒸70分钟（一定不能用小火，这是肉烂不腻的关键）因为...
米粉肉的做法 步骤1 把大米炒至金黄,拿擀面杖或者其他可以压碎大米的工具将炒熟后的大米压碎,不要太碎可以有颗粒感就好 步骤2 将桂皮和香叶熬成料油 步骤3 豆腐和豆腐泡还有土豆提前过一遍油,炸到豆腐变成金色就可 步骤4 粉条提前一个小时泡好 步骤5 ...
米粉肉 米粉肉的做法 1.花椒大料用热水泡好 2.甜面酱一袋 3.葱姜切片 4.五花肉切成三毫米厚五公分宽 十公分长即可 5.将大米放在炒锅中翻炒,炒出米香味,直至米的颜色焦黄即可。 6.将炒好的大米用擀面杖擀碎即可;不能太碎,太碎了不吸油 7.把切好的五花肉放入小盆中,依次放入老抽、料酒、花椒大料水、...
米粉肉 原料:五花肉、蒸肉粉、黑胡椒粉、老抽、生抽、蚝油、白糖、辣椒粉、料酒。 做法步骤: 第1步、准备五花肉,洗净。 第2步、五花肉切薄片。 第3步、切好的五花肉,加一点蚝油,生抽,老抽,白糖,一点点料酒,一点黑胡椒粉,辣椒粉,用筷子搅匀。 第4步、准备蒸肉粉。 第5步、准备另外一个碗,倒入蒸肉粉,加适量...
【家常米粉肉】主要食材：蒸肉米粉，猪肉 具体做法;猪肉切成薄片，稍微薄一些。最好选肥肉相间的肉，这样蒸出来更香。切好的肉放到大碗里面，加生抽，蚝油，盐，姜蒜腌制入味。腌制后之后，我会把里面的姜蒜挑出来。反正就是需要这个香味就可以了。把米粉倒进去，加入适量清水，让肉都包裹上米粉才开始。放到蒸锅里...