1/9成品图 2/9准备的材料 3/9精五花肉洗净切片,不要太薄 4/9加入料酒两勺,姜粒,生抽三勺,蚝油一勺,花椒粉和五香粉少量,米粉一袋,都放入切好的肉里拌匀,腌制半个小时入味。中间翻拌几次,入味均匀。 5/9土豆削皮切块 6/9切好的土豆放入腌制好的肉上面,放入高压锅压半小时,没有高压锅就要蒸四十五分钟左右...
1.五花肉洗净 2.肉切片,我喜欢薄点,会入味和熟的快点 3.倒入老抽抓匀 4.倒入米粉 5.抓匀米粉 6.冷水上锅蒸半个小时就好了,中途加点水,这样肉会更香糯,香喷喷的米粉肉就出锅了
做法 点击查看大图 1.猪五花肉,我用的是家里现成的猪后腿肉,切成长约6～7厘米宽约5厘米厚1厘米见方的块 点击查看大图 2.切好的猪肉加入少许盐(喜欢吃口重一些的)料酒、生抽拌匀,放置三十分钟左右 点击查看大图 3.把肉加入蒸肉粉用手抓匀,我一般是500克猪肉加入半包粉 点击查看大图 4.加到肉上面包满米粉,...
做法 点击查看大图 1.五花肉洗净切成均匀肉片! 点击查看大图 2.放入,盐,料酒,甜面酱,生抽,老抽,白糖,葱姜,大料,清水腌制! 点击查看大图 3.糯米用中火放入大料炒成金黄色! 点击查看大图 4.晾凉用料理机打碎,不要太碎,没有料理机就用擀面杖擀碎! 点击查看大图 5.将糯米放入腌制的肉片里拌均腌制三小时! 点击...
米粉肉的用料 米粉肉的做法 步骤1 1.先将五花肉用沸水煮5分钟,撇出血沫。放入葱姜,料酒,花椒大料,可以去除肉的腥味。再15分钟后捞出。 步骤2 2.将煮熟的五花肉切成2—3厘米后的肉片 步骤3 3.将糯米炒成金黄色(我忘了拍照咯),然后碾成粉状。有条件可以用打碎机器,类似榨汁机,如果没有,就用擀面杖一点点碾...
米粉肉的做法,米粉肉怎么做请看步骤:1.做干的米粉肉一定要选择肥肉相连的,太瘦会比较柴不好吃2.肉的厚度不能太薄,也不能太厚,正常筷子厚度就比较合适,晒的不会太干,蒸出来也有嚼劲3.肉用葱姜料酒盐生抽老抽蚝油腌制二十分钟...
做法步骤 1、准备五花肉一块 2、切成1厘米左右的片，注意不要太厚 3、加入盐 4、老抽，生抽，料酒 5、用手抓拌均匀，抓的时候手可以用点力搓几下入味 6、盖上保险膜放冰箱冷藏腌制半小时至1小时 7、半小时后，感觉颜色又亮了 8、准备米粉，我这个菜店买的，一般菜店都有卖 9、加入米粉适量 10、搅拌，有...
米粉肉的做法 步骤1 米粉肉材料:主料:五花肉500克、大米300克;辅料:大料2个、五香粉适量、生姜粉适量、食盐适量、白糖1小勺、鸡粉1小勺、胡椒粉适量、料酒1大勺、酱油1大勺,自己制作米粉很健康,也不难哈 步骤2 米粉肉建议提前一天准备,将大米泡水放置一夜,待米粒充分吸收水分 ...
老北京米粉肉的做法 步骤1 大米和糯米1:1混合均匀。 步骤2 放入空气炸锅200度30分钟。(这是懒人办法)没有空气炸锅就放到锅里炒。 步骤3 炒至米变成金黄色。然后用擀面杖擀碎。 步骤4 五花肉洗干净切成2毫米厚的肉片。(我用的牛肉,如果用牛肉的话选牛肋条) ...
米粉肉 原料:五花肉、蒸肉粉、黑胡椒粉、老抽、生抽、蚝油、白糖、辣椒粉、料酒。 做法步骤: 第1步、准备五花肉,洗净。 第2步、五花肉切薄片。 第3步、切好的五花肉,加一点蚝油,生抽,老抽,白糖,一点点料酒,一点黑胡椒粉,辣椒粉,用筷子搅匀。 第4步、准备蒸肉粉。 第5步、准备另外一个碗,倒入蒸肉粉,加适量...