1/6五花肉洗净 2/6肉切片,我喜欢薄点,会入味和熟的快点 3/6倒入老抽抓匀 4/6倒入米粉 5/6抓匀米粉 6/6冷水上锅蒸半个小时就好了,中途加点水,这样肉会更香糯,香喷喷的米粉肉就出锅了 小贴士 有木有超级无敌简单?来客,聚会都是很不错的特色菜,简单却美味,小伙伴们动起来吧! 作者:...
1.猪五花肉,我用的是家里现成的猪后腿肉,切成长约6～7厘米宽约5厘米厚1厘米见方的块 点击查看大图 2.切好的猪肉加入少许盐(喜欢吃口重一些的)料酒、生抽拌匀,放置三十分钟左右 点击查看大图 3.把肉加入蒸肉粉用手抓匀,我一般是500克猪肉加入半包粉 点击查看大图 4.加到肉上面包满米粉,手感略湿为好,如太...
6/10 把所有调料和葱段、姜片一同放入一个盆中,再放入压碎的米粉。搅拌均匀。 7/10 把切好的五花肉放入,搅拌,直到每一片肉都把调料沾均匀。 8/10 把肉片在碗中码放整齐。 9/10 上锅蒸,大火蒸1.5至2小时。 10/10 蒸好后即可食用,如果想美观一些,就把蒸好的肉片摆放到美丽的碗中。 小贴士 调料...
米粉肉的做法 步骤1 1.先将五花肉用沸水煮5分钟,撇出血沫。放入葱姜,料酒,花椒大料,可以去除肉的腥味。再15分钟后捞出。 步骤2 2.将煮熟的五花肉切成2—3厘米后的肉片 步骤3 3.将糯米炒成金黄色(我忘了拍照咯),然后碾成粉状。有条件可以用打碎机器,类似榨汁机,如果没有,就用擀面杖一点点碾碎 步骤4 4....
米粉肉的做法 步骤1 米粉肉材料:主料:五花肉500克、大米300克;辅料:大料2个、五香粉适量、生姜粉适量、食盐适量、白糖1小勺、鸡粉1小勺、胡椒粉适量、料酒1大勺、酱油1大勺,自己制作米粉很健康,也不难哈 步骤2 米粉肉建议提前一天准备,将大米泡水放置一夜,待米粒充分吸收水分 ...
米粉肉的做法,米粉肉怎么做请看步骤:1.做干的米粉肉一定要选择肥肉相连的,太瘦会比较柴不好吃2.肉的厚度不能太薄,也不能太厚,正常筷子厚度就比较合适,晒的不会太干,蒸出来也有嚼劲3.肉用葱姜料酒盐生抽老抽蚝油腌制二十分钟...
做法步骤 1、准备五花肉一块 2、切成1厘米左右的片，注意不要太厚 3、加入盐 4、老抽，生抽，料酒 5、用手抓拌均匀，抓的时候手可以用点力搓几下入味 6、盖上保险膜放冰箱冷藏腌制半小时至1小时 7、半小时后，感觉颜色又亮了 8、准备米粉，我这个菜店买的，一般菜店都有卖 9、加入米粉适量 10、搅拌，有...
米粉肉的做法 简介 今天带来的是米粉肉,注意调料根据自己口味适量增减。食材 五花肉 750g 大米 150g 葱姜 10克 蒸肉汁： 10克（个人口味酌情增减）花椒 一小把 大料 2个 酱油 1勺 料酒 少许 盐 少许 糖 10克 甜面酱 10克（个人口味酌情增减）黄豆酱 10克（个人口味酌情增减）白胡椒粉 1小勺 方法/步骤 1...
米粉肉 原料:五花肉、蒸肉粉、黑胡椒粉、老抽、生抽、蚝油、白糖、辣椒粉、料酒。 做法步骤: 第1步、准备五花肉,洗净。 第2步、五花肉切薄片。 第3步、切好的五花肉,加一点蚝油,生抽,老抽,白糖,一点点料酒,一点黑胡椒粉,辣椒粉,用筷子搅匀。 第4步、准备蒸肉粉。 第5步、准备另外一个碗,倒入蒸肉粉,加适量...
米粉肉的用料 米粉肉的做法 步骤1 炒米: 桂皮大料都砸碎,还可放香叶,把这些香料放大米里,微火炒制后火加大让香料香味出来。 步骤2 米微微变黄改中火,别把米炒糊。 步骤3 中火炒制米变黄炒出香气,你可尝一尝米粒有香酥感,倒在砧板上挑出调料,晾凉后用擀面杖擀碎。