步骤1 米粉肉材料:主料:五花肉500克、大米300克;辅料:大料2个、五香粉适量、生姜粉适量、食盐适量、白糖1小勺、鸡粉1小勺、胡椒粉适量、料酒1大勺、酱油1大勺,自己制作米粉很健康,也不难哈 步骤2 米粉肉建议提前一天准备,将大米泡水放置一夜,待米粒充分吸收水分 步骤3 第二天大米泡好了,将大米摊开晾干,其实也...
把肋扇肉切成稍微薄但不要太薄的长宽条肉片,放入提前切好的葱丝姜丝,把准备好的调料按比例全部放入,搅拌好以后腌制半个小时 步骤6 最后摆盘,将肉片叠铺在碗底,在将豆腐粉条等放在上面即可放入蒸锅,蒸到差不多两个小时就可以啦! 米粉肉的烹饪技巧 1 粉条和豆腐还有土豆可以多放一些,以上图中因为第一次做没...
点击查看大图 7.把切好的五花肉放入小盆中,依次放入老抽、料酒、花椒大料水、甜面酱、香油、白糖和炒好的米粉搅拌均匀后,用保鲜膜封好,腌制八个小时以上 点击查看大图 8.腌好后,剥下保鲜膜,在腌好的肉里倒入适量的热水,水量以没过肉和米粉为准,上锅蒸二个小时 点击查看大图 9.二个小时后出锅小窍门&温馨提...
米粉肉的做法,米粉肉怎么做请看步骤:1.做干的米粉肉一定要选择肥肉相连的,太瘦会比较柴不好吃2.肉的厚度不能太薄,也不能太厚,正常筷子厚度就比较合适,晒的不会太干,蒸出来也有嚼劲3.肉用葱姜料酒盐生抽老抽蚝油腌制二十分钟...
1.准备好材料。肉要选用肥瘦适宜的精致五花肉。2.五花肉切成5毫米厚的片。3.葱姜切成大片。4.切好的五花肉放入辅料。5.搅拌均匀腌制1天。6.米粉超市有卖,也可以自己制作方法;
6.将米粉倒入肉中,继续抓匀 7.冰箱冷藏腌制过夜,腌制好的肉已经上色,米粉也已经吸入了腌制的汁液, 8.取两个小碗(这个量做了两碗,家里正常吃饭的碗,不大),将冰糖碎分别洒在碗底 9.将肉皮一侧朝下,把肉依次摆入碗中,一直至摆满为止,摆满后稍微用手按一下, ...
米粉肉的用料 米粉肉的做法 步骤1 炒米: 桂皮大料都砸碎,还可放香叶,把这些香料放大米里,微火炒制后火加大让香料香味出来。 步骤2 米微微变黄改中火,别把米炒糊。 步骤3 中火炒制米变黄炒出香气,你可尝一尝米粒有香酥感,倒在砧板上挑出调料,晾凉后用擀面杖擀碎。
1.米粉135克2.五花肉750克,洗净切成薄片状,用适量的料酒、糖、酱油、葱、姜、八角、花椒、香叶、桂皮、鸡精、味精、水适量。3.腌制2个小时后米粉倒入搅拌均匀。4.稍等10分钟再上锅蒸,中途翻一下……
米粉肉的做法步骤 1.准备好五花肉与土豆。 2.把五花肉切成厚些的片,不要切太薄不好吃。土豆也切成大在些的块。肉里放姜料酒,酱油,盐腌2个小时。 3.土豆也放酱油与盐腌1个小时。 4.把土豆放入一个深些碗里。 5.把蒸肉米全倒入一个碗里,把肉片一片一片的蘸上粉,全部要裹严实。 6.把肉全部平铺在...
米粉肉的做法,米粉肉怎么做请看步骤:1.准备料包清洗一下,料包同烤五花肉的料包2.五花肉冷水下锅,放入料包,葱姜,适量白酒(料酒)也可以,煮20分钟左右。3.自制蒸肉米粉,准备大约100-150g大米